Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

> Банкетное меню
  Екатерина
сообщение 14.5.2005, 12:12
Сообщение #1


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 386
Регистрация: 13.3.2005
Из: Первопрестольная
Пользователь №: 2 500



А что заказывают нынче невесты?
Каким будет Ваше меню? Как считаете количество порций?

А то я как-то теряюсь чего брать и сколько...:(
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
20 страниц V  1 2 3 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов(1 - 24)
  Tanushka
сообщение 14.5.2005, 12:15
Сообщение #2


Пушистый котенок
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 186
Регистрация: 28.3.2005
Из: Москва, Зеленоград
Пользователь №: 2 614



Екатерина, мы будем заказывать 2 вида горячих: рыбку и шашлык, закуски, пока не знаю какие, 3 вида салата... а количество порций по количеству людей!:)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Юляшка
сообщение 14.5.2005, 12:17
Сообщение #3


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 6 878
Регистрация: 17.3.2005
Из: Н.Новгород, д.р. 03 марта
Пользователь №: 2 539



Екатерина, ага, вот и у меня такая же заморочка. не наю каке пимерное меню должно быт и и чего лучше выбирать.. Надеюсь что нам подскажуть...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Екатерина
сообщение 14.5.2005, 12:18
Сообщение #4


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 386
Регистрация: 13.3.2005
Из: Первопрестольная
Пользователь №: 2 500



Tanushka,
Цитата

мы будем заказывать 2 вида горячих: рыбку и шашлык, закуски, пока не знаю какие, 3 вида салата... а количество порций по количеству людей!

мне как раз и интересно КАКИЕ закуски и КАКИЕ салаты...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Лека
сообщение 14.5.2005, 12:18
Сообщение #5


Бывалый
**

Группа: Новый пользователь
Сообщений: 105
Регистрация: 18.2.2005
Пользователь №: 2 356



Ну у нас ресторан свой -поэтому меню я составляла сама.
Самое главное-не надо много салатов-2 вполне достаточно-и расчитывать по 50 гр на чел-больше просто не едят.
Блюдо с мясными(по 100 грна чел), рыбными(100), овощными(200) нарезками, несколько закусок, икра(20 гр), фрукты(400-500) -а большего и не надо.
Горячее-2 вида на выбор
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Diskodiva
сообщение 14.5.2005, 12:18
Сообщение #6


Маленькое чудовище
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 983
Регистрация: 20.11.2004
Из: -за леса, из-за гор..
Пользователь №: 2 019



А мы как-то даже не заморачивались подбором блюд... :? В ресторане уже есть готовое банкетое меню на 20 челов, в нем нас все устроило и менять мы ничего не захотели. Единственное - заказали поросенка банкетного в дополнение ко всему, ну а выпивку с собой :wink:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Юляшка
сообщение 14.5.2005, 12:19
Сообщение #7


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 6 878
Регистрация: 17.3.2005
Из: Н.Новгород, д.р. 03 марта
Пользователь №: 2 539



Diskodiva, а как на счет фруктов?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Екатерина
сообщение 14.5.2005, 12:21
Сообщение #8


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 386
Регистрация: 13.3.2005
Из: Первопрестольная
Пользователь №: 2 500



Юляшка, подсказать-то подскажут, но я вот например смотрю довольно богатое меню и у меня глазенки разбежались! :roll:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Diskodiva
сообщение 14.5.2005, 12:21
Сообщение #9


Маленькое чудовище
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 983
Регистрация: 20.11.2004
Из: -за леса, из-за гор..
Пользователь №: 2 019



Юляшка, фрукты тоже включены в меню. ассорти из нескольких видов фруктов, причем все это очень красиво украшается и ставится на стол... :lol:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Екатерина
сообщение 14.5.2005, 12:24
Сообщение #10


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 386
Регистрация: 13.3.2005
Из: Первопрестольная
Пользователь №: 2 500



Лека,
Цитата

Самое главное-не надо много салатов-2 вполне достаточно-и расчитывать по 50 гр на чел-больше просто не едят.  

т.е. если в меню написано салат такой-то 200 гр. можно смело на 2 порцию делить?

а по наименованиям чего лучше брать? не надо про вкус и цвет... я мнения ищу, кто чего брал!

Diskodiva, а что входит в это меню? Можешь сказать? какие салаты, закуски и т.д.?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Diskodiva
сообщение 14.5.2005, 12:30
Сообщение #11


Маленькое чудовище
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 983
Регистрация: 20.11.2004
Из: -за леса, из-за гор..
Пользователь №: 2 019



Екатерина, их что-то очень много... на память не воспроизведу :? в меню закуски рыбные и мясные холодные и горячие, горячие блюда - свинина и рыба 50/50, кто что выберет, фрукты, напитки, чай, кофе, хлеб. Названия блюд специфичные, поскольку типа кухня Екатерины второй..
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Tanushka
сообщение 14.5.2005, 12:30
Сообщение #12


Пушистый котенок
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 186
Регистрация: 28.3.2005
Из: Москва, Зеленоград
Пользователь №: 2 614



Екатерина, у каждого ресторана свое меню, я думаю лучший вариант сходить поужинать нуда, попробовать разные закуски:)
Я пока не знаю, какие закуски выбрать, т.к. там все очень вкусно:)))
Меню пойдем составлять за месяц до свадьбы с мамами!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Panther
сообщение 14.5.2005, 12:33
Сообщение #13


Втянувшийся
***

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 375
Регистрация: 11.4.2005
Из: Москва, Юг
Пользователь №: 2 745



Екатерина, у меня тоже уже готовое банкетно меню. приблизительно так: 4 салата, несколько холодных закусок, нарезка (рыбная, мясная и сыр), горячие закуски (жюльены), 4 вида горячего, соленья (типа грибочки, огурчики, капуста), фрукты. спиртное свое!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Катюшка
сообщение 14.5.2005, 12:38
Сообщение #14


Втянувшийся
***

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 374
Регистрация: 7.9.2004
Из: Москва(Преображенка)
Пользователь №: 1 799



Diskodiva, а что же это за ресторан? Что-то ОЧЕНЬ знакомое меню :wink:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Катюшка
сообщение 14.5.2005, 12:40
Сообщение #15


Втянувшийся
***

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 374
Регистрация: 7.9.2004
Из: Москва(Преображенка)
Пользователь №: 1 799



Diskodiva, посмотрела твои фотки-Усадьба, там же, где и мы будем отмечать :wink:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Екатерина
сообщение 14.5.2005, 12:43
Сообщение #16


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 386
Регистрация: 13.3.2005
Из: Первопрестольная
Пользователь №: 2 500



Tanushka,
Цитата

я думаю лучший вариант сходить поужинать нуда,

у меня в свете свадьбы нет возможности ходить и ужинать:(
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Judi
сообщение 14.5.2005, 12:44
Сообщение #17


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 174
Регистрация: 10.2.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2 313



Екатерина, отличная темка! И вопрос актуальный!!!!!

Девчонки в принципе правы, везде по-разному. В одних ресторанах уже есть банкетное меню, в других нет.

Обычно рассчитывается так: салаты (3 вида, но если будет 4, вообще отлично), обязательно смотрите выход готовой продукции, если 180-200 г, то рассчёт на 2 человека, если больше, на 3-4. Т.е., если у нас 25 человек, то надо будет брать салатов 15 порций.
Горячая закуска, например, жульен, заказывается на каждого человека.
Нарезки, соления - тоже смотри по выходу. На каждые 3-4 чел.
Горячие блюда (если шашлык, то по весу), если отбивные, курица, рыба с гарниром - порционные.
Фруктовые вазы на каждый 3-4 вполне достаточно!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Настена
сообщение 14.5.2005, 12:46
Сообщение #18


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 030
Регистрация: 12.4.2005
Из: скитальцы мы:(
Пользователь №: 2 751



Judi, я не понимаю как это 15 порций салата на 25 человек, они что будут вдвоем из одной тарелки есть?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Judi
сообщение 14.5.2005, 12:51
Сообщение #19


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 174
Регистрация: 10.2.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2 313



Настена, ну, салаты обычно подаются в салатниках или небольших пиалках, через каждые 3-4 человека, заказанные 3 вида салата повторяются на столе!!!!!

А как ты собралась брать????? На каждого??????
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Настена
сообщение 14.5.2005, 12:54
Сообщение #20


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 030
Регистрация: 12.4.2005
Из: скитальцы мы:(
Пользователь №: 2 751



Judi, да, я просто представляла, что как в ресторане, тебе подают сначала салатик, потом закусочки, потом горячее, или я не права?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Tanushka
сообщение 14.5.2005, 12:54
Сообщение #21


Пушистый котенок
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 186
Регистрация: 28.3.2005
Из: Москва, Зеленоград
Пользователь №: 2 614



Настена, я так думаю, что в разных ресторанах по-разному! в одних в салатницы кладут, а вдругих порционно! только я думаю, что нужно брать строго 50 человек=50 порций! :D
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Екатерина
сообщение 14.5.2005, 12:55
Сообщение #22


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 386
Регистрация: 13.3.2005
Из: Первопрестольная
Пользователь №: 2 500



Judi, о! Спасибо!

Я вот думаю... если допустим ассорти рыбное на выходе 220 гр. на двоих его считать или на 3-х?

с салатами вроде понятно...
с жульеном - тоже понятно!
с порционными блюдами вопросов не возникает...
мясо-рыбу 50/50 заказывать или все же лучше в других отношениях? Как думаете?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Лека
сообщение 14.5.2005, 12:55
Сообщение #23


Бывалый
**

Группа: Новый пользователь
Сообщений: 105
Регистрация: 18.2.2005
Пользователь №: 2 356



Это конечно мое личное мнение (оно сформировалось от посещения нескольких свадеб)-но если еще и свадьба летняя-нафига такое количество жратвы-куда 3-4 салата??? Человек как правило берет 1-2 вида салата каждого по ложке и все-и ему этого будет выше крыши-а дальше он буде стоять и киснуть.
Человек ведь такая скотинка-всего хочется оппробовать-вот он всего напробуется-----и ему будет тяжело и не до веселья.
А тем более лето......жара.......пить больше всего захочется а не есть. надо что-то легкое, нежирное, а не поросенка. Например тарталетки, канапе, легкие закуски.
И как правило большая часть всего остается. :roll:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Екатерина
сообщение 14.5.2005, 12:59
Сообщение #24


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 386
Регистрация: 13.3.2005
Из: Первопрестольная
Пользователь №: 2 500



Лека, я думаю, что 2 салата в меньшем количестве порций должно быть нормально...

и еще.. имхо, конечно, но горячее быть должно - целый день на прогулке народ будет тарталеки грызть, к вечеру по любому что-то более существенное захочется...
:roll:
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Judi
сообщение 14.5.2005, 12:59
Сообщение #25


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 174
Регистрация: 10.2.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2 313



Настена, Tanushka, девчонки, только без обид......, вы стол себе представляете???? Как правило, когда вы приходите на банкет, все салаты, холодные закуски (соления,нарезки, бутерброды с икрой и т.д.) уже стоят на столах..... И каждый кладет себе на пустую тарелку, то, что ему хочется... Поэтому нет смысла брать 50 порций салата! Это смешно!!!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

20 страниц V  1 2 3 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 16.7.2019, 17:59

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

  
свадебные новости.