Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

> Запеканки, из чего угодно.
  Невидимка
сообщение 16.4.2010, 19:19
Сообщение #1


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 665
Регистрация: 12.5.2009
Из: МО ...
Пользователь №: 53 928



Давайте делиться рецептами разных запеканок. Из мяса, птицы, круп, творога, макарон, овощей, фруктов.
как вы это делаете? сколько по времени? какие ингридиенты?

Только не ленитесь! не надо давать ссылку на рецепт со словами типа "я вот такую делаю".
Скопируйте сюда рецепт. и дайте в конце ссылку на источник.
Давайте создавать поваренную книгу, а не сборник ссылок.
(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
4 страниц V < 1 2 3 4 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов(25 - 49)
  Золушка
сообщение 1.5.2010, 20:40
Сообщение #26


Мама-Жена-Счастливая женщина
********

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 20 688
Регистрация: 15.4.2005
Из: Республики Марий Эл
Пользователь №: 2 791



Kroshka katenok,
где хоть там морока? сварить картошку и пожарить фарш?
ничего заранее мариновать не нужно, подходить помешивать, убавлять огонь, заворачивать или поливать. Ну не знаю, для меня это из ряда быстрых простых блюд.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Kroshka katenok
сообщение 2.5.2010, 18:38
Сообщение #27


ангел
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 10 674
Регистрация: 23.1.2006
Из: Москва
Пользователь №: 5 663



Золушка, ну вот сколько по времени у тебя на готовку ее уходит?

картоху - почистить, свари, сделай из нее пюре..
фарш - доведи до ума, отдельно пожарь..
потом все ингридиенты соедени и еще в духовке готовь..

нет по мне это не раз и готово! для меня проще картоху сварить и котлет нажарить
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Золушка
сообщение 2.5.2010, 20:41
Сообщение #28


Мама-Жена-Счастливая женщина
********

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 20 688
Регистрация: 15.4.2005
Из: Республики Марий Эл
Пользователь №: 2 791



Kroshka katenok,
картошку почистить минуты 3-5
варится она без моего участия, сама, 15 минут. В это время за 5 минут обжарить фарш с луком и еще 10 минут заниматься чем угодно вне кухни.
пюре это еще минуты 2 миксером.
все смешать минута. Пока стоит в духовке - я на кухне не нужна.
а котлеты надо стоять и жарить и не отойдешь от них (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) тем более сам фарш там куда сложнее замешивать по кол-ву ингридиентом, да еще лепить их.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Нике
сообщение 2.5.2010, 21:59
Сообщение #29


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 6 595
Регистрация: 12.3.2007
Из: Москва, Лось
Пользователь №: 12 836



Золушка,
+1 про картоф-мясную запеканку - ну очень простое блюдо.

Чего там - так пока фарш для котлет до ума доведешь - то же время и для фарша на запеканку..хмм...

Мне еще понравилась запеканка, где картошку кружочками режут и не варят, а так укладывают.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Золушка
сообщение 3.5.2010, 7:17
Сообщение #30


Мама-Жена-Счастливая женщина
********

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 20 688
Регистрация: 15.4.2005
Из: Республики Марий Эл
Пользователь №: 2 791



Нике,
Цитата
, где картошку кружочками режут и не варят, а так укладывают.

да, еще упрощяет блюдо (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Только у нас Макс больше любит из пюре, мягче, жевать почти не надо (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) и муж тоже так любит больше - он потом в холодном виде с горячим чаем или кофе ее ест, вместо пирога, например (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Kroshka katenok
сообщение 3.5.2010, 9:25
Сообщение #31


ангел
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 10 674
Регистрация: 23.1.2006
Из: Москва
Пользователь №: 5 663



наверное меня мультиварки обленили (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) и это для меня долгое и мутурное занятие..
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Апрелька
сообщение 3.5.2010, 15:00
Сообщение #32


Selbst mache mein Leben
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 8 353
Регистрация: 16.4.2003
Из: Мcк.
Пользователь №: 46



Сделала запеканку по рецепту Октябринки, но только в цветной капустой. Очень легко и вкусно. Типа как капуста в омлете)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Моркоша
сообщение 12.5.2010, 13:33
Сообщение #33


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 838
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



Цитата(Моркоша @ 19.4.2010, 10:17) *

+1, а вот запеканку фаршс макаронами не люблю


беру свои слова назад... пару дней назад была у одной форумчанки в гостях.... отведала запеканку макароны (такие маленькие-маленькие рогалики) с фаршем... это нечто... в общем "вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить"(с).... (IMG:style_emoticons/default/clap_1.gif) (IMG:style_emoticons/default/clap_1.gif) (IMG:style_emoticons/default/clap_1.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Нике
сообщение 12.5.2010, 13:42
Сообщение #34


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 6 595
Регистрация: 12.3.2007
Из: Москва, Лось
Пользователь №: 12 836



Вот такая запеканка с удивительным сочетанием продуктов впечатлила - вкусно!

СОСТАВ
0,5~1 стакан гречки
2~3 луковицы
филе любой рыбы – лучше всего филе трески
2 ст. ложки томатного соуса (я использовала кетчуп, в следующий раз лечо, а в следующий смесь майонеза с кетчупом – всегда вкусно!!!)
100~150г сыра
1~2 ст. ложки майонеза

Из гречки сварить кашу.
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
Лук выложить в миску, тщательно отцеживая масло, иначе запеканка будет очень жирной.
Рыбу посолить, поперчить и обжарить до готовности.
В сковороду складывается слоями:
- гречневая каша с соусом;
- жареная рыба;
- жареный лук;
- жареная рыба;
- потертый сыр;
- майонез.
Сыр нужно слегка примять влажными руками и уже потом обмазывать майонезом.
Поставить в духовку до образования румяной корочки.
Подавать на стол лучше в теплом, но не горячем виде.

Отсюда http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_084.shtml
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Невидимка
сообщение 13.5.2010, 23:10
Сообщение #35


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 665
Регистрация: 12.5.2009
Из: МО ...
Пользователь №: 53 928



Цитата(Моркоша @ 12.5.2010, 14:33) *

беру свои слова назад... пару дней назад была у одной форумчанки в гостях.... отведала запеканку макароны (такие маленькие-маленькие рогалики) с фаршем... это нечто... в общем "вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить"(с).... (IMG:style_emoticons/default/clap_1.gif) (IMG:style_emoticons/default/clap_1.gif) (IMG:style_emoticons/default/clap_1.gif)

теперь зови эту форумчанку сюда. пусть поведает нам свой рецептик запеканки))))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Lilac
сообщение 14.5.2010, 11:46
Сообщение #36


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 5 305
Регистрация: 10.4.2006
Из: г. Зеленоград
Пользователь №: 6 671



Цитата(Kalendula @ 17.4.2010, 2:44) *

я просто влюбилась в такую творожную запеканку, она настолько нежная получается, как пудинг прям.

Я эту запеканку делала уже 2 раза, очень вкусная, нежная!
Только в духовке она поднимается, а как достаю, опускается и выходит всего 2 см высотой.
И вместо крахмала я муку добавляла, может из-за этого?

И запеканку с макаронами, фаршем и сыром делала, тоже очень вкусно!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Kalendula
сообщение 14.5.2010, 11:51
Сообщение #37


Жду
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 12 775
Регистрация: 25.8.2007
Из: Москва
Пользователь №: 17 993



Lilac,
я делаю в силиконовой форме с дыркой посредине, с крахмалом. Чуть опускается, как выймешь, но не сильно. В итоге 5 см высота где-то.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Lilac
сообщение 14.5.2010, 11:54
Сообщение #38


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 5 305
Регистрация: 10.4.2006
Из: г. Зеленоград
Пользователь №: 6 671



Kalendula, у меня форма без дырки, 24 или 26 см, наверное растекается больше, чем в твоей форме.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Моркоша
сообщение 14.5.2010, 14:49
Сообщение #39


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 838
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



Цитата(Невидимка @ 14.5.2010, 0:10) *

теперь зови эту форумчанку сюда. пусть поведает нам свой рецептик запеканки))))


с разрешения форумчанки (IMG:style_emoticons/default/blush2.gif) , копирую рецептик сюда...

Цитата
Рецепт "запеканки" т.е. блюда из макарон в духовке следующий:

обжариваешь фарш до готовности в глубокой сковороде, добавляешь к нему резанные овощи: паприка, лук, кабачок, можно грибы и все что любишь, лук порей, еще что-нибудь... Все это вместе обжариваешь и добавляешь соус для пасты(у нас продаются готовые томатные соусы в банках). перемешиваешь тщательно.
Варишь мелкие макароны.
В керамическое блюдо кладешь микс фарша и овощей и макароны, все это хорошенько перемешиваешь. Чтоб макароны покрылись соусом. Сверху посыпаем тертым сыром.
Так как все продукты уже готовы(фарш обжарен,а макароны сварены) то в духовке держим пока сыр расплавится и станет золотистого цвета. Можно еще на макароны положить кружочки помидора, а потом посыпать тертым сыром. Получается вкусно!:-) Всем приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Грейс
сообщение 15.11.2010, 0:27
Сообщение #40


Новичок
*

Группа: Новый пользователь
Сообщений: 11
Регистрация: 15.11.2010
Пользователь №: 57 263




Творожная запеканка с персиками

Продукты:
2 пачки творога (500гр)
2 яйца
4 ст. ложки манки
4 ст. ложки молока
2 ст. ложки сахара
абрикосы или персики консервированные
масло для формы

Рецепт:
Смешиваем продукты, выливаем в форму, укладываем персики и запекаем 30-40 мин. при 200 градусах.

(IMG:http://s002.radikal.ru/i200/1004/bb/67778e37fd4e.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Margosha_
сообщение 23.11.2010, 13:24
Сообщение #41


Новичок
*

Группа: Пользователь
Сообщений: 54
Регистрация: 23.11.2010
Пользователь №: 57 299



Запеканка рисовая с фаршем

Необходимые продукты:

рис "Увелка" вареный - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
фарш мясной - 200 г
сыр твердый тертый - 150 г.
соус томатный - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления блюда:
Морковь натрите на терке, обжарьте на масле вместе с мелко нарезанным луком. Добавьте фарш, обжаривайте его 5 минут, посолите, поперчите.
В форму, смазанную маслом, уложите рис, затем фарш, посыпьте сыром и запеките до образования золотистой корочки.
При подаче запеканку выложите из формы, разрежьте на порции и полейте томатным соусом.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Тори
сообщение 20.12.2010, 9:06
Сообщение #42


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 4 153
Регистрация: 10.8.2004
Из: Москва. Р-н Бабушкинский
Пользователь №: 1 700



вчера делала запеканку а-ля-все-что-есть-в-холодильнике
делала все на глаз, но постаралась немного описать по количеству ингредиентов
"Мясная запеканка по-домашнему"
Нужно:
Около 500 гр домашнего фарша (говядина\свинина)
3 средние морковки
1 желтый болгарский перец
1 средняя луковица
6 средних картошин
1 яйцо
Сливочное масло
Растительное масло
Молоко около 20-30 мл
Сыр
Помидоры Черри
Соль, перец, сушеный чеснок

Процесс:
Ставим варить картошку (я обычно варю с солью и лаврушкой).
Тем временем трем морковку и обжариваем на растительном масле, добавляем порезанный лук и перец.
Обжарив, добавляем фарш (думаю мона ввести зелень, но мои не любят, поэтому бросила щепотку кунжута (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) ).
Сваренную картошку мнем в пюре со сливочным маслом.
В стакане взбиваем яйцо и немного молока с солью и сушеным чесноком.
Примерно половину вводим в пюре.
Жаропрочную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем пюре.
Слегка остужаю фарш и ввожу остатки взбитого яйца с молоком.
Выкладываю в форму на картошку.
Помидоры черри режу пополам и украшаю.
Сверху обильно посыпаю тертым сыром.
В Духовку (я не замеряла), ну думаю, минут на 30-40 примерно на 180-200 гр.
Даем слегка остыть и кушаем (IMG:style_emoticons/default/punk.gif)



(IMG:http://s003.radikal.ru/i204/1012/9f/f4cdb42a55e7.jpg)
(IMG:http://s011.radikal.ru/i315/1012/98/cf1923aa8dbet.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  AlexD
сообщение 5.1.2011, 15:40
Сообщение #43


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 2 765
Регистрация: 19.7.2007
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 16 491



Девочки, а можно микроволновку использовать для запеканок? А то у меня духовка не работает. (IMG:style_emoticons/default/sad.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  katyusya
сообщение 14.1.2011, 18:05
Сообщение #44


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 165
Регистрация: 30.3.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2 632



AlexD, я делаю в микроволновке (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


рецепт побыстрому:
творог 200-250 гр
яйцо
десертная ложка манки
дес ложка сахара
моя микроволновка вроде на 850 вт, ставлю где-то 8.30-9 минут
но сразу скажу, надо приноровиться, попробовать.
зависит еще от творога - в пачке (сухой как бы) или "мягкий"
вот!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Грейс
сообщение 17.1.2011, 10:10
Сообщение #45


Новичок
*

Группа: Новый пользователь
Сообщений: 11
Регистрация: 15.11.2010
Пользователь №: 57 263



Запеканка Творожная «Нежная»


Состав продуктов:

Творог - 500 гр. (2 пачки)
Сл. масло или Рама - 100 гр.
Яйца - 4 шт.
Кефир - 1/2 стак.
Манка - неполный стакан
Сахар - 2-3 стол.ложки
Соль - щепотка
Сода - неполная чайн.л.
Ванильный сахар

Приготовить такую запеканку очень легко. Нужно растопить Раму или сл.масло в кастрюльке. Смешать все ингредиенты и хорошо вымесить миксером. Оставить на полчаса или час на столе, чтобы манка хорошо разбухла. Перелить массу в форму, если антипригарная, то можно не смазывать, если обычная, то смазать и поставить в холодную духовку выставив температуру 180 градусов. Выпекать 30-35 мин. до красивого золотистого цвета. Можно кушать просто так или намазав сметаной.

(IMG:http://s002.radikal.ru/i199/1101/8b/4b69e834ff2e.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Aculika
сообщение 7.2.2011, 23:02
Сообщение #46


Активный
****

Группа: Пользователь
Сообщений: 986
Регистрация: 20.3.2007
Из: Москва, Медведково
Пользователь №: 13 026



Цитата(katyusya @ 14.1.2011, 18:05) *


десертная ложка манки
дес ложка сахара


десертная - это примерно пол-чайной ложки?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Aculika
сообщение 10.2.2011, 23:49
Сообщение #47


Активный
****

Группа: Пользователь
Сообщений: 986
Регистрация: 20.3.2007
Из: Москва, Медведково
Пользователь №: 13 026



Цитата(Evo4ka @ 16.4.2010, 19:40) *

1. 2-3 пачки творога (можно в брикетах, можно рассыпчатого)
2 яйца, 2-3 ст. ложки сахара, 2-3 ст. ложки муки.
все перемешивается, выкладывается в форму.

готовиться быстро 20-30 минут, вкусно, рассыпчато. очень малыш любит.

приготовила такую запеканку, муж был в дичайшем восторге, хотя от самого слова "запеканка" его обычно передергивает (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) спасибо за такой простой и удачный рецепт!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  katyusya
сообщение 14.2.2011, 20:22
Сообщение #48


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 165
Регистрация: 30.3.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2 632



Aculika,
Цитата
десертная - это примерно пол-чайной ложки?

неее (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) десертная - это которая между чайной и столовой, средняя (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Рыжая кошка
сообщение 7.3.2011, 12:54
Сообщение #49


Новичок
*

Группа: Новый пользователь
Сообщений: 3
Регистрация: 1.1.2011
Пользователь №: 57 457



Картофельная запеканка с творогом и зеленью.
Можно готовить в пост.
Отварить 8-9 предварительно очищенных картофелин, слить воду, размять в пюре, добавить 1 ст.л. крахмала, 1 ст.л. растительного масла, зелень укропа(сушеную или свежую), перец черный.
500 гр. творога размять, смешать с зеленью базилика, 1-2 измельченными дольками чеснока и солью.
Далее по усмотрению хозяек: можно перемешать и запечь, можно положить творожную начинку между слоями картофеля. Сверху смазать растительным маслом, нанести рисунок ножом, вилкой или ложкой.
Вне поста в картофельное тесто и творожную начинку вместо крахмала добавить яйца (по 1 штуке).
Выпекать в духовом шкафу 30 минут при t 200 гр.С.
При подаче на стол посыпать зеленью. В качестве соуса можно подать постный майонез.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Tanusha
сообщение 16.5.2011, 6:48
Сообщение #50


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 347
Регистрация: 7.5.2006
Из: Чехия, Прага
Пользователь №: 6 970



Запекала на завтрак:

- шпинат
- помидорки
- тертый сыр
- яйцо

Помидор порезать на кусочки, помять, чтобы образовался немного сок (я помидор разрезала на две половинки, одну резала, вторую просто немного помяла). Положить в миску для запекания шпинат (я брала замороженный, но лучше, конечно, свежий). Немного посолить. На шпинат помидорки, можно добавить ветчину. Залить целым яйцом, посыпать тертым сыром. Запекать при 180 С 15-18 минут. Быстро и вкусно!

(IMG:http://tanusha-0606.users.photofile.ru/photo/tanusha-0606/200242862/large/204504126.jpg)

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

4 страниц V < 1 2 3 4 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 21.5.2019, 16:22

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

  
свадебные новости.