Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

> Вкусные рецепты на каждый день :), С рецептами и фотками :)
  Irishk@
сообщение 17.7.2007, 11:39
Сообщение #1


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Есть уже темки и "Что мы едим на ужин?", и "Что у нас на обед?", и "Десерты"... но почему-то, в основном, темки без рецептов (IMG:style_emoticons/default/sad.gif)
Давайте-ка делиться рецептами тех блюд, которые мы готовим в обычный день, по праздникам или просто, чтоб порадовать близких людей. Фотки ооооочень приветствуются!

1 стр.
Мясо с черносливом в горшочке (Irishk@)
Вишневый перевертыш (Irishk@)
Картошка с фаршем (Девочка Светочка)
Горшочки с курицей (ИрИнОчКа)
Банановые кексы (Irishk@)
Яблочный штрудель (ИрИнОчКа)
Тефтели в сырно-грибном соусе(Irishk@)
Блины со сметаной и шоколадом (Irishk@)
Маффины с шоколадом (Irishk@)
Печенюшечный торт (Девочка Светочка)
Чизкейк (без выпекания) (Alena82)
Легкий ягодный десерт (Alena82)
Твороженое печенье (Alena82)
Пирог фруктовый (Alena82)
Индюшатина (Девочка Светочка)
Картошка с мясом (Lilac)
Куриный салат с горчичной заправкой (Alena82)
2 стр.
Роллы (Lilac)
Баклажановый пирог ( Фруттиска)
Закуска (Lilac)
Хлебушек пивной (Irishk@)
Жаркое в горшочках (Lilac)
Оладьи из кабачков (Кисюлька)
Мясо по-гречески (Чертовка)
Котлеты из цветной капусты (Кисюлька)
Бутерброды ( Kseniya_e)
Яичница (Кисюлька)
Заправка для Цезаря (Кисюлька)
3 стр.
Помидоры с сыром, чесноком и майонезом ( Kseniya_e)
Бутерброды со шпротами (Брунгильда)
Картошка фаршированная грибами (бубуня)
Мясо в соусе (бубуня)
Сырники (Lodestar)
Орешки (Партизанка)
Лаваш с начинкой (solnza)
Салат с креветками (solnza)
Щи с плавленным сырком (Щи с плавленным сырком)
Салат с кальмарами (Лейсан)
4 стр.
Омлет с грибами, ветчиной, луком, сладким перцем и сыром (Багзи)
Курица с картошкой (Malinochka)
Драники (Kreseida1)
Курица (Eugen*)
Бефстроганов с луком-пореем (Тигровая креветка)
Овсяное печенье (Тигровая креветка)
Паста в сливочном соусе (JulyJuly)
Картофельная запеканка ( Liseno4ek)
Шарлотка (Mesna)
5 стр.
Самса (TRUE)
Морковный фарш ( Леночек177)
6 стр.
Запеканка вермишелевая с курицей ( Malinochka)
8 стр.
Голубцы (Agidel)
Салат (solnza)
9 стр.
Капуста в кляре (lela2)
Куриное филе (КираЧ)
Сырный рулет (Dina444)
Пирог из баклажана (Золушка)
Плотный завтрак из яиц (Agidel)
10 стр.
Рыбные котлеты (Liseno4ek)
11 стр.
Печенье "Савоярди" ( Verruckte)
Бутербродики с сосисками (Апрелька)
Бутеры на завтрак (babydoll)
Ежики грибные ( Ofelia)
Тирамису (Моркоша)
12 стр.
Драники из кабачков (YOLOCHKA)
13 стр.
Свинина, запеченная в горшочке (Irishk@)
Ёжики (YOLOCHKA)
Бутеры с тунцом (Таточка)
Салат с тунцом (Багзи)
14 стр.
Запеканка (Liseno4ek)
Рыба в духовке (Констанция)
Икра из баклажан (YOLOCHKA)
15 стр.
Закуска (Juhasz)
Фаршированные шампиньоны (Наивная)
Курица в пиве (Irina24)
16 стр.
Рагу (Наивная)
Курица тушеная (Катёнка)
Заливное (Катёнка)
Пасха (Катёнка)
17 стр.
Рулетики из лаваша (КираЧ)
Салат (Liseno4ek)
Рулет из лаваша (Kalendula)
18 стр.
Крабовые палочки с начинкой (YOLOCHKA)
Тушеная капуста (Irina24)
19 стр.
Курица (Моркоша)
Сырники (Наивная)
Свинина в белом соусе с укропом (Блонд)
Хачапури (Блонд)
20 стр.
Слоеные конвертики (nezhnaya)
Хлеб в духовке (Stanya)
Картофельная запеканка с фаршем (Катёнка)
Фруктовые коктейли (juli)
Картофельная запеканка (O-J)
21 стр.
Помидоры с ветчиной (irinka84)
Варенье из кабачков (Braut)
Куриные голени с миндалем ( TRUE)
Фаршированное куриное филе(Mystery)
Блондинка с клюквой (Партизанка)
22 стр.
Куриные крылышки (Мандаринка)
Крылья в пиве (Donnayulia)
23 стр.
Куриные крылышки (Lodestar)
Суп пюре из шампиньонов и картошки ( irinka84)
24 стр.
Капуста с апельстном (Juhasz)
Картофельные ломтики запеченые ( Чертяка)
Картофельные дольки ( Juhasz)
Тушеное мясо (Фиансе)
Рыба белая (Фиансе)
25 стр.
Курочка на банке (Тори)
Соленая семга (Золушка)
Соленая семга (kiska)
Пирог (WhiteRacoon)
Растрепки ( Чертяка)
26 стр.
Ленивые голубцы и ленивые перцы (Золушка)
27 стр.
Семга соленая (Элли)
Печенье "Абрикосовые косточки" (Фрейя)
Филе индюшки в кляре (КираЧ)
Фаршированная картошка (Ирусик)
28 стр.
Рыба под шубой (Agidel)
Варианты тушеной капусты
Творожная запеканка с изюмом (Verruckte, Юлек)
29 стр.
Куриное филе (КираЧ)
Голубцы (Золушка)
Плов (Donnayulia)
Окорочка (Золушка)
Окорочка в духовке (Моркоша)
Рис запеченный (Фруттиска)
Салат Шишка (solnishko)
30 стр.
Окорочка с миндалем (Лучика)
Тушеная картошка (Чертяка)
Тыквенный пирог (Партизанка)
Говядина запеченная с картофелем и грибами (КираЧ)
Рыба в рукаве(КираЧ)
Борщ с пампушками (Luceo)
Фунчоза (Felicia)
Куриная печень под банановым соусом (Лучика)
Творожный пирог (Murlyisjka)
Рис (Наивная)
Овощи в духовке (Фиансе)
Говядина с ананасами (Чертяка)
31 стр.
Салат из копченого угря (Макарыч)
Сметанный тортик (solnishko)
Рафаелки (Натаська)
32 стр.
Баклажанные рулетики с салатом (WhiteRacoon)
Каннелони (Золушка)
Куриное филе (Счастливая невеста)
Курица с яблоками (Чертяка)
Картошка с беконом (Моркоша)
Рафаэлло (Арина)
Лоранский пирог с курицей (Фиансе)
33 стр.
Картошка (Фиасе)
Фарш с кабачками (Elims)
Баклажановые рулетики (Nadezhdaf)
Баклажаны с сыром и чесноком (Макарыч)
34 стр.
Куриные окорочка (Кисюлька)
Домашний сыр (Verruckte)
Лаваш с начинкой (JulyJuly)
36 стр.
Солянка (Letnyaya)
Салат с креветками (Элли,Verruckte)
Макаронный салат (Mystery)
Маффины с сыром и ветчиной ( TRUE)
37 стр.
Макаронный салат (auditt)
Овсяные оладушки (Verruckte)
Плов (Золушка)
39 стр.
Гречотто (lucky)
Ореховое печенье (pil)
Драники (Evo4ka)


Ну, начну я, пожалуй (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Напишу, что у нас вчера было на ужин (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

МЯСО С ЧЕРНОСЛИВОМ В ГОРШОЧКЕ
(IMG:http://keep4u.ru/imgs/b/070717/74fa371d17c4ac5b84.jpg)

Мясо (говядина) порезать соломкой, лук и морковь полукольцами. Помыть чернослив, порезать на небольшие кубики.
На дно каждого горшочка по 1/2 лека и моркови. Мясо посолить, добавить специи, уложить в горшочек. Добавить чернослив. Вторую половину лука и моркови. Наверх - маленький кусочек сливочного масла. Залить водой на 2/3 горшка. Закрыть крышкой и в духовку на 40 минут. В конце готовки залить сметаной, положить немного чеснока. Все перемешать. Выключить духовку и оставить горшочки доходить.

Примечание: ставим горшочки в еще холодную духовку, чтоб они не лопнули. Температура приготовления 180 градусов.

В качестве гарнира у меня было картофельное пюре.

На десерт был ВИШНЕВЫЙ ПЕРЕВЕРТЫШ
(IMG:http://keep4u.ru/imgs/b/070717/c94ae2db60692753d2.jpg)

1. Сначала делаем карамель. 3/4 стакана сахара + 1/4 стакана воды. Довести до кипения и варить, помешивая, 5-8 минут. Снять с огня, вмешать 50 г сливочного масла. Масса запенится и осядет. Вылить все это в хорошо смазанную маслом форму (неразъемную, а то все вытечет!). На карамель хороший слой ягод (это может быть не только вишня).

2. Тесто. 4 яйца + 1 ч.л. ванилина + 2/3 стакана сахара взбить в густую пену (взбивать минимум 10 минут). 1 стакан муки просеять, добавить в нее щепотку соли и 1 ч.л. разрыхлителя. Аккуратно все это вмешать ложкой в яичную массу. В отдельной посуде растопить 50 гр сливочного масла (именно растопить, НЕ кипятить!). Отложить несколько ложек основного теста в масло и аккуратно перемешать. Затем эту массу вмешать в основное тесто. Вылить на карамель и ягоды.

Готовится 25-35 минут (проверяем палочкой) при температуре 160 градусов.

Приятного аппетита!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
49 страниц V  1 2 3 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов(1 - 24)
  Девочка Светочка
сообщение 17.7.2007, 11:53
Сообщение #2


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 224
Регистрация: 15.6.2007
Из: Красноярск
Пользователь №: 15 399



Irishk@, ты такая рукодельница!! молодчина просто. Твой рецепт кексов я записала- обязательно попробую пои случае. А фото мяса - мммм. Вкусно было наверно оччень.
Мы очень часто делаем запеченное нечто в духовке:
картошка - обязательно кругляшами тоненькими-тоненькими. (не люблю ни соломкой ни чем то еще)
фарш любой
слой лука кольцами
опять же слой картошки. все это залить майонезом и обязательно много сыра.
соль перец по вкусу. выпекать до готовности картошки (быстро, но специально не засекала).
Может и не оригинально но часто делаем.

Сообщение отредактировал Девочка Светочка - 17.7.2007, 11:55
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Irishk@
сообщение 17.7.2007, 11:55
Сообщение #3


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Девочка Светочка,
супер! А специи (в плане чеснока или готовые) какие-нибудь добавляешь?
Чтоб в следующий раз обязательно фотка была! :Ь

Сообщение отредактировал Irishk@ - 17.7.2007, 11:55
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Ассоль
сообщение 17.7.2007, 12:00
Сообщение #4


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 2 345
Регистрация: 29.1.2006
Из: Ярославль
Пользователь №: 5 750



Девочка Светочка,
я тоже такое делаю. Иногда вместо фарша кур. филе кладу и морковью тертой еще посыпаю. Тоже вкуснятина!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Девочка Светочка
сообщение 17.7.2007, 12:03
Сообщение #5


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 224
Регистрация: 15.6.2007
Из: Красноярск
Пользователь №: 15 399



Irishk@,
хорошо. фотка будет как только сделаю. А специи не кладу. Только фарш перчу и все.

Ассоль,
у меня свекровь с морковью делает, но я не люблю с морковкой - вкус не тот, а еще она картошку мелкими-мелкими кубиками режет. Так тоже не люблю.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  ИрИнОчКа
сообщение 17.7.2007, 12:16
Сообщение #6


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 2 345
Регистрация: 22.8.2005
Из: Подольск
Пользователь №: 3 981



На выходных тоже делала горшочки, только курочку (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Сфоткать не получилось - смели все быстро (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
курочку, грибочки, лук с морковкой - все чуток обжарила (по отдельности)
на дно курочку, потом картошку и морковь кубиками, потом грибочки, и лук с морковкой.
все залила водичкой с добавлением Магги "для курицы с травами".
Ням-ням.
ну и в духовку все .. где-то на час )

Сообщение отредактировал ИрИнОчКа - 17.7.2007, 12:18
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Irishk@
сообщение 17.7.2007, 15:18
Сообщение #7


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Девочка Светочка, Ассоль, Ириночка, спасибо, девочки, что откликнулись! Бум готовить и соблазнять на это действо остальных (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)))

Вот вам по многочисленным просьбам рецепт и фотка кексиков (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ
(IMG:http://keep4u.ru/imgs/b/070712/af2cff849af18c6942.jpg)

Рецепт: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1,5 стакана муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя. Все это взбить. Взять два-три банана (в зависимости от их размера), размять вилкой хорошо, добавить грецкие орехи в них. Все это вмешать в яичную массу. Запекать при температре 190 градусов 25-35 минут...

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  ИрИнОчКа
сообщение 17.7.2007, 16:07
Сообщение #8


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 2 345
Регистрация: 22.8.2005
Из: Подольск
Пользователь №: 3 981



Яблочный штрудель. (опять же съели и фоток нет (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) )
листы готового слоеного теста - разморозить, добавить чуток муки и раскатать по форме.
Начинка: яблоки, изюм, грецкие орехи, сахар, корица - все перемешиваем и даем чуток постоять, чтобы яблоки сока чуток дали.
Кладем смесь на один лист теста, вторым закрываем, края зашипываем, смазываем яйцом и в духовку ... минут на 20.
Как бонус к штруделю делала шоколадный соус: какао, сливки, сахар - все довести почти до кипения и чуток поварить!

Небольшой офф ... пока на выходных кухарила пришла идея - а ну ее эту работу (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) буду домохозяйкой ... муж за, только он это хочет с декретом совместить (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Irishk@, ты во Флудилке еще говорила про тефтельки в сырно-грибном соусе кажется ... не поделишься рецептиком? (IMG:style_emoticons/default/blush2.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Irishk@
сообщение 17.7.2007, 17:43
Сообщение #9


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Ирин, спасибо за рецепты!!!!! (IMG:style_emoticons/default/wub.gif) (IMG:style_emoticons/default/wub.gif) (IMG:style_emoticons/default/wub.gif) Ты умничка! (IMG:style_emoticons/default/16.gif) Только теперь уж с тебя фотки!!!! (IMG:style_emoticons/default/clapping.gif)

Цитата(ИрИнОчКа @ 17.7.2007, 16:07) *

Irishk@, ты во Флудилке еще говорила про тефтельки в сырно-грибном соусе кажется ... не поделишься рецептиком? (IMG:style_emoticons/default/blush2.gif)



ТЕФТЕЛИ В СЫРНО-ГРИБНОМ СОУСЕ

Берем 500 гр. мясного фарша. Разминаем. Добавляем в него мелко нарезанный репчатый лук (1 луковица, хотя кому как нравится) и горбушку батона, вымоченного в молоке, соль, перец. Добавляем заранее сваренный 15 минут рис. Все это хорошо вымешиваем. Лепим из полученного фарша небольшие шарики, валяем каждый в муке и со всех сторон обжариваем в масле на разогретой сковороде.
Берем тефтельки, кладем в неглубокую катсрюльку. Добавляем: 1 стакан холодного говяжьего бульона (или кубика, кому как нравится) с 3 размешанными в нем столовыми ложками муки, 1/2 стакана белого вина, 1 головку чеснока, тертую морковку (небольшую), тертый сыр и мелкопорубленные грибы (сколько вам хочется). Соль и перец по желанию. Тушить 20-25 минут.

Примечание: я тушила в той же скоровде, что и жарила (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Зачем пачкать посуду? А также у меня не было белого вина, я его не добавляла...
Фотки этого соуса нету. Есть только фотка с томатным соусом (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Как сделаю, выставлю (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)



Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  ИрИнОчКа
сообщение 18.7.2007, 10:09
Сообщение #10


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 2 345
Регистрация: 22.8.2005
Из: Подольск
Пользователь №: 3 981



Еще такая ситуация ... от штруделя остался шоколадный соус (он достаточно густой) .. куда бы его внедрить? а то пропадет же ...
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Irishk@
сообщение 18.7.2007, 10:32
Сообщение #11


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Девочка Светочка, спасибки тебе за добрые слова! Так приятно! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Опробуй обязательно! Набор горшочков в Ашане стоит вообще недорого...

Ассоль, приятного аппетита! Отпишись, как получились?


ИрИнОчКа, почему бы тебе не сделать фруктовый салатик на десерт и не полить его этим соусом? Или как бы еще я сделала.

ТОНКИЕ БЛИНЫ СО СМЕТАНОЙ И ШОКОЛАДОМ
(IMG:http://keep4u.ru/imgs/b/070718/e977c901967ca22e02.jpg)

Напекла бы тонких блинов. Каждый смазываешь внутри сметаной с сахаром, заворачиваешь в трубочку. Потом все трубочки поливаешь снова сметаной с сахаром и посыпаешь тертым шоколадом.
В твоем случае последнее можно заменить на поливание блинов шоколадным соусом и посыпать еще орешками грецкими или жаренным арахисом. Вот (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Пысы. Сорри за качество фото...Если нужно рецепт теста для блинов, пишите.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Irishk@
сообщение 18.7.2007, 11:35
Сообщение #12


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Цитата(ИрИнОчКа @ 18.7.2007, 10:38) *

на счет салатика задумаюсь ... вот еще пришла идея в кексы запихнуть этот соус (IMG:style_emoticons/default/hmm.gif)

Кексы я пробовала делать не с соусом, а с простым шоколадом, поломав его на кусочки...ты знаешь, вот это тесто не очень с ним. Я тебе другое дам. Называются, не кексы, а мАффины. Они типа нежных кексов, которые продают в упаковках.

МАФФИНЫ С ШОКОЛАДОМ
(IMG:http://v.foto.radikal.ru/0705/3f/b7935cd6246d.jpg)

1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана кефира
1/4 стакана растительного масла
1/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки разрыхлителя
пакетик ванилина (ванильного сахара)
мука
тертая цедра 1 лимона
шоколад или шоколадный соус (да и вообще можно добавить все, что вам нравится. Я делала с черникой)

Яйцо взбиваем с сахаром. Добавляем ванилин и цедру, потом осторожно, чтоб не разбрызгать, растительное масло. Перемешиваем. Добавляем кефир+сода и разрыхлитель (сода погасится в кефире). Добавляем муку на глаз до тех пор, пока тесто не станет по структуре как средней густоты сметана. Если это любая ягода или поломанный шоколад, аккуратно вмешиваем в тесто. Если же это шоколадный соус, то лучше всего разлить вначале тесто по формочкам, а потом уже добавить соус с помощью шприца. Так соус окажется внутри, а не будет смешан с тестом или не будет плавать наверху. Вот.
Тесто выливаем в смазанные растительным маслом формочки (на 3/4 объема) и выпекаем в духовке при 180 градусах до золотистости и сухой палочки. Быстро, просто,вкусно.



Девочка Светочка,
извини меня, что не заметила, что ты не с Москвы (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Ашан - это сеть гипермаркетов в Москве (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Девочка Светочка
сообщение 18.7.2007, 11:45
Сообщение #13


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 224
Регистрация: 15.6.2007
Из: Красноярск
Пользователь №: 15 399



все, Ирин, еду в выходные в магазин. формочек для кексов у меня тоже нет, но я куплю.
Ради такой красоты.Мммм...

А еще девочки я делаю такой торт.
Печенюшечный торт

Быстрый. Опять же этот рецепт стар как мир. Покупаю обыкновенное печенье квадратное, и замачиваю его в молоке. Ненадолго - минут 5-7 иначе сильно размокнет. До этого необходимо приготовить творог, смешанный со сметаной, сахаром и чем нибудь еще, что душе угодно. Я делала с бананами. и яблоками.
Выкладываем ряд печеньев - на любой разделочной доске или плоской тарелке. Например, 4х4 шт.Сверху- творог, затем опять печенье и так делать пока не надоест, вернее пока печенье не кончится. Пока ряд выкладываем - и творогом мажем - след. партию печенья кладем в молоко для замачивания.
Сверху все можно посыпать тертым шоколадом.
Вот и на ночь в холодильник. Можно с утра сделать и до вечера к приходу гостей в холодильник - у меня сразу все срубают.

Сообщение отредактировал Девочка Светочка - 18.7.2007, 12:01
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Irishk@
сообщение 18.7.2007, 11:58
Сообщение #14


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Катенок,
присоединяйся быстрей! Хочу увидеть результат (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Пеку в силиконовых формочках. Покупала в Ашане, когда жила в Москве (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Девочка Светочка,
теперь редактируй свое сообщение, обзывай как-нибудь свой рецепт! И в следующий раз фотку (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Супер, спасибо! Буду пробовать!

ИрИнОчКа,
на здоровье!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  ИрИнОчКа
сообщение 18.7.2007, 12:00
Сообщение #15


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 2 345
Регистрация: 22.8.2005
Из: Подольск
Пользователь №: 3 981



Девочка Светочка, на форуме как вариант подобного торта предлагали вымачивать печенье в кофе (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
ммм, наверное и то, и то вкуснятина!
эххх, скорей бы отпуск!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Alena82
сообщение 18.7.2007, 12:25
Сообщение #16


Я - Зайкина Зая
*******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 248
Регистрация: 14.7.2005
Из: Новокуркино
Пользователь №: 3 641



Вот и мои 5 копеек во вкусную темку(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Чизкейк (без выпекания)

- 250 гр кремчиза (например: Маскарпоне). Я брала Рама КремБонжур с творогом 1 шт. 200 гр.
- 250 г. творожного сыра. Я брала Альметте сливочный или с йогуртом 2 шт. по 150 гр.
- 200 мл сливок. Обязательно 33% жирности
- 50 гр. сл. масла. Я брала 100 гр, т.к. не добавляла ликер.
- имбирное печенье. Можно другое
- фрукты для украшения
- 2 пакетика желатина
- 2 пакетика желе для торта
- ликер "Лимончелло" - опционально Можно без ликера
- сахар 1 стакан, можно коричневый

Перемалываем в комбаине печенье, не в пыль!
Добавляем растопленное масло и Лимончелло.
Форму выстилаем пергаментной бумагой и утрамбовываем печенье ложкой. Убираем в холодильник, на то время, пока сыр взбиваем.
Взбиваем весь сыр, сливки, сахар, желатин (разводим 2 пакета в полстакане воды, на 30 секунд в микроволновку и тщательно перемешать до полного растворения).
Выкладываем в форму, тщательно разглаживаем поверхность, пару раз нужно постучать формой об стол, чтобы вышли пузыри воздуха. Убираем на час в холодильник.
Тонко нарезаем фрукты, выкладываем их на торт.
Приготовим желе для покрытия торта, согласно инструкции. Чтобы при заливании фрукты не всплыли, делаем следующее, открываем окно (особенно актуально зимой), кисточкой хорошо промазываем поверхность фруктов желе, а потом аккуратно, столовой ложкой, заливаем поверхность желе.
Убираем торт в холодильник, как минимум на 12 часов.
При подаче на стол, форму можно опустить в горячую воду на 30 секунд или провести острым ножом по краям формы.

Приятного аппетита!


(IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58062053.jpg) (IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58062085.jpg)
(IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58062086.jpg)
Я делала на свой День рождения 2 варианта, с имбирным печеньем и простым песочным. У нас в темке многие мамки готовили этот тортик. Мням(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Irishk@
сообщение 18.7.2007, 12:32
Сообщение #17


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 998
Регистрация: 14.10.2005
Из: Москва (Минск)
Пользователь №: 4 592



Alena82,
увау!!! Супер!!!! Как я рада, что новые фотки и идейки появляются1 Спасибо огромное за рецепт, буду пробовать!

Сразу вопросик: я так понимаю ты все это в неразъемной форме делала или вразъемной?

Сообщение отредактировал Irishk@ - 18.7.2007, 12:33
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Alena82
сообщение 18.7.2007, 14:03
Сообщение #18


Я - Зайкина Зая
*******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 248
Регистрация: 14.7.2005
Из: Новокуркино
Пользователь №: 3 641



Цитата
Сразу вопросик: я так понимаю ты все это в неразъемной форме делала или вразъемной?

Irishk@, в разъемной, потом ножом по стенке провели и сняла "боковушку".
Щас еще одним напишу рецептик(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


Вот нашла фотку без формы (это самый первый раз я его делала, на фотках выше - это второй)
(IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58063940.jpg)

Вот еще рецептик без выпечки(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Легкий ягодный десерт "Красное и белое" с фруктовым желе. Идеальный рецепт для сладкоежек, еще меньше калорий(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Надо:
  • 200 г корнфлекса
  • 100г сливочного масла
  • 50г сахара
  • 2 пакетика фруктового желе (можно желатин)
  • 300 мл малинового йогурта
  • 200 мл жирной сметаны
  • 100 мл сливок
  • 150г малины
  • 1 пакетик красной заливки для торта (желе для торта), можно и 2
  • 200 г сока красной смородины (можно и без него)

Кукурузные хлопья измельчить, смешать с размягченным маслом и сахаром. Выложить в разъемную форму, выстланную бумагой для выпекания. Поставить в холодильник на 1 час.
Фруктовое желе залить 250 мл воды и дать разбухнуть. (Если желатин - разводим 2 пакета в полстакане воды, на 30 секунд в микроволновку и тщательно перемешать до полного растворения). Йогурт и сметану слегка взбить и добавить к желе. Как только крем начнет желироваться, ввести взбитые сливки. Крем выложить на корж и поставить в холодильник на 3 часа.
Ягоды равномерно распределить на торте. Приготовить заливку для торта, следуя указаниям на упаковке и используя смородиновый сок. Полить ягоды. Торт снова поставить в холодильник, чтобы заливка застыла. Перед подачей на стол отделить торт по кругу от стенок острым ножом. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

(IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58062500.jpg)

Короче, Остапа понесло(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Твороженое печенье.

Надо:
  • 200 г творога
  • 250г маргарина или масла сливочного (я брала масло)
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 2 стакана муки
  • 1/6 ч. ложки ванилина (я брала ванильный сахар - пакетик)
  • 1/4 ч. ложки соды (можно без нее)
  • 1/2 шт. лимона
  • соль по вкусу

Творог, маргарин (масло) и яйца разтереть с сахаром. Добавить муку, соду, ванилин и соль. Из полученного теста сформировать шарики, выложить на противень и выпекать 30 минут в духовке при 150-160 С. Подавать на стол, оформив лимонной цедрой(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
(IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58071429.jpg)

Цитата
Alena82, ммм, обожаю чизкейки

ИрИнОчКа, я тожееееее(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  milaska
сообщение 18.7.2007, 15:56
Сообщение #19


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 694
Регистрация: 13.3.2005
Из: Москва
Пользователь №: 2 494



Irishk@, очень хочу попробовать сделать твои кексы, но у меня форма для кеска одна - для большого.
Можно в такой сделать?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Alena82
сообщение 18.7.2007, 16:08
Сообщение #20


Я - Зайкина Зая
*******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 248
Регистрация: 14.7.2005
Из: Новокуркино
Пользователь №: 3 641



Продолжаем... (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пирог фруктовый.

Надо:
  • 4 шт. яиц
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 стакана муки (может потребоваться больше)
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста
  • 500 г творога обезжиренного
  • 2 ч. ложки цедры лимона
  • 750 г фруктов и ягод разных

Белки отделить от желтков. Взбить желтки 4 столовыми ложками тплой воды. Всыпать сахар. Добавить взбитые белки. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и просеять. Все смешать с яичной массой. На смазанный противень выложить тесто и разровнять его. Выпекать 12-15 минут в духовке при 180-200 С. Корж вынуть из духовки и остудить.
Смешать творог с оставшимся сахаром и лимонной цедрой. Вымойте фрукты и ягоды, очистить, удалите косточки, при необходимости очистить от кожицы и некрупно нарезать. Затем ровным слоем намазать твороженую массу на корж, сверху выложить подготовленные фрукты и ягоды.
(IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58071432.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Девочка Светочка
сообщение 19.7.2007, 3:55
Сообщение #21


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 224
Регистрация: 15.6.2007
Из: Красноярск
Пользователь №: 15 399



Irishk@,как и обещала фотка моего тортика, но он на начальной стадии еще. Так что видна процедура приготовления. (сколько ни пыхтела не могу выложить через фотофайл.Все делаю правильно, но почему то у меня эта фишка не работает, к сожалению).

Сообщение отредактировал Девочка Светочка - 19.7.2007, 4:05
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Девочка Светочка
сообщение 20.7.2007, 3:46
Сообщение #22


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 224
Регистрация: 15.6.2007
Из: Красноярск
Пользователь №: 15 399



Ничего не притихла - видимо на всех жара сказывается. А Иришка кажется куда то собиралась. Она ж у нас главная заводила, а ее что-то не видать.
Ну ладно. Приступим. Я вчера делала нечто, все что было в холодильнике называется.
(IMG:http://rh.foto.radikal.ru/0707/27/07ed48412253.jpg)

Мясо (делала индейку) посолить, поперчить (примерно 0,6кг)
Лук
И еще я добавила замороженных овощей. Так, для цвета. и все это обжарила.
Потом добавила соус (что нашла):
Стакан воды
Ложка муки
Майонез (сливки хотела бы, но не было)
Чеснок
Всем этим залила мясо и тушила.
(IMG:http://rb.foto.radikal.ru/0707/ec/1a792c199cec.jpg)

Сообщение отредактировал Девочка Светочка - 20.7.2007, 3:47
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Lilac
сообщение 22.7.2007, 16:16
Сообщение #23


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 5 305
Регистрация: 10.4.2006
Из: г. Зеленоград
Пользователь №: 6 671




Картошка с мясом
Картофель отварить до полуготовности. нарезать кружочками.
Мясо, мелко нарезав, обжарить с помидоркой, морковкой и специями.

Протьвень смазать маслом. Выложить слоями: картофель, майонез. мясо, картофель, майонез, помидоры кружочками. сыр.
И в разогретую духовку на 15-20 минут (все продукты уже готовые, поэтому недолго)
(IMG:http://photofile.ru/photo/lilac_irishka/2580756/large/48718264.jpg)

Остальное без рецептов, так как и так всё понятно:
Рыба в кляре.
(IMG:http://photofile.ru/photo/lilac_irishka/2580756/large/49776136.jpg)

Блины
(IMG:http://photofile.ru/photo/lilac_irishka/2580756/large/48584124.jpg)
(IMG:http://photofile.ru/photo/lilac_irishka/2580756/large/48584125.jpg)
Роллы (это фото с самого первого раза, когда делала, поэтому получились немного кривоватые)
(IMG:http://photofile.ru/photo/lilac_irishka/2580756/large/49776145.jpg)

Завтрак для любимого.
(IMG:http://photofile.ru/photo/lilac_irishka/2580756/large/51630982.jpg)




Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Девочка Светочка
сообщение 23.7.2007, 5:45
Сообщение #24


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 224
Регистрация: 15.6.2007
Из: Красноярск
Пользователь №: 15 399



Irishk@,
вот я и сделала кексы. Супер. Нам понравилось. Только вот когда я их из духовки достала, то у них верхушка как бы опала. Но у меня все так опадает, когда из этой духовки вынимаю. Не нравится она мне.
Вот. Показываю.
(IMG:http://rc.foto.radikal.ru/0707/31/265d213b56c7.jpg)
(IMG:http://rd.foto.radikal.ru/0707/09/d546426a1190.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Alena82
сообщение 24.7.2007, 12:16
Сообщение #25


Я - Зайкина Зая
*******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 248
Регистрация: 14.7.2005
Из: Новокуркино
Пользователь №: 3 641



Вчера приготовила такой салатик(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Куриный салат с горчичной заправкой

филе курицы 400 г
масло растительное 6 ст. ложек
помидоры 3 шт.
лук репчатый 1 головка
горчица готовая 2 ч. ложки
уксус 3%-й 2 ст. ложки
листья зеленого салата
соль, сахар, перец черный молотый по вкусу

Филе посолить и поперчить. Обжарить на 4-х столовых ложках масла 12-15 минут до образования золотистой корочки.
Для заправки лук нарезать мелкими кубиками, смешать с горчицей, уксусом, добавить оставшееся масло и приправить солью, прецем и сахаром.
Помидоры нарезать дольками. Филе - ломтиками.
Перед подачей на стол филе и помидоры выложить на листья салата и полить заправкой.

(IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58689353.jpg) (IMG:http://photofile.ru/photo/alena82/2889281/large/58689361.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

49 страниц V  1 2 3 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 22.7.2019, 19:45

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

  
свадебные новости.