Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

> Блины, в Масленницу и не только
  Моркоша
сообщение 23.2.2009, 16:31
Сообщение #1


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 823
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



Темки не нашла (IMG:style_emoticons/default/unsure.gif).
В выпечку пирогов-плюшек такой продукт относить вряд ли можно.
Рассказывайте, где делаете блины и оладушки: в блинницах или на сковороде? Что вкусней?

Масленница на дворе, так что давайте делиться рецептами и начинками!!! (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
13 страниц V < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов(50 - 74)
  Missis Wallace
сообщение 25.2.2009, 15:00
Сообщение #51


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 16 325
Регистрация: 12.8.2003
Из: Москвы ДЕТИ: 19.10.06 Виктория, 19.04.13 Эмилия
Пользователь №: 453



Ирусик, (IMG:style_emoticons/default/smile.gif))))

Пока вот в таком виде. Красивое оформление будет к вечеру, сейчас уже нет сил и времени.

(IMG:http://lh4.ggpht.com/_fp01fH_TCuk/SaUmAplUnzI/AAAAAAAAA9I/4GyLddYM35o/s800/IMG_0658.JPG)

(IMG:http://lh3.ggpht.com/_fp01fH_TCuk/SaUmB6ySL0I/AAAAAAAAA9Q/PXTcuK2YFQs/s800/IMG_0670.JPG)


Еще раз всем спасибо, без этой темы было бы лень делать(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  acacia
сообщение 25.2.2009, 15:07
Сообщение #52


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 15 782
Регистрация: 19.9.2005
Из: Дом у леса
Пользователь №: 4 302



Missis Wallace, Какая вкуснятина!!! Слюни прям потекли!!! (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
Пользователь в онлайне!Карточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Agidel
сообщение 25.2.2009, 15:23
Сообщение #53


Активный
****

Группа: Пользователь
Сообщений: 794
Регистрация: 22.8.2005
Из: Москва
Пользователь №: 3 983



Мой рецепт блинов (перенято у мамы)
стакан кефира
2 ст. молока
сода
соль
2-3 ст.л. сахара
2 яйца
растит.масло
мука

Стакан кефира взбить с 0,5 ч.л. соды. Добавить 2 яйца, 1 стакан молока, 0,5 ч.л. соли, сахар, растительного масла (на глаз, примерно пару ст.л.), муки - все взбить. Добавить еще муки и доливать молока (можно 1 стакан, можно больше, зависит от того, сколько хотите получить блинов. Больше молока, больше муки - больше блинов. Если молока больше не хотите добавлять, то тогда вместо 2 яиц возьмите только 1, иначе блины будут сухие).
Блины не кислят, можно добавить больше сахара, если хотите прям сладкие блины. Снимаются хорошо. Печь на большом огне быстро.
Толщину блинов можно регулировать густотой теста(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Получилось 28 блинчиков
(IMG:http://photofile.ru/photo/deltamsk/3291754/middle/124904207.jpg)

Сообщение отредактировал Agidel - 25.2.2009, 15:24
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Missis Wallace
сообщение 25.2.2009, 15:38
Сообщение #54


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 16 325
Регистрация: 12.8.2003
Из: Москвы ДЕТИ: 19.10.06 Виктория, 19.04.13 Эмилия
Пользователь №: 453



Agidel, очень симпатично!!! (IMG:style_emoticons/default/punk.gif) (IMG:style_emoticons/default/clap_1.gif)



У меня стопка из 4 яиц, количество не знаю.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Натусеночек
сообщение 25.2.2009, 15:45
Сообщение #55


Торопыжка
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 4 375
Регистрация: 23.5.2007
Из: Обнинска
Пользователь №: 14 881



Вот что со мной не делайте, а блины это не мое! Я вообще очень хорошо готовлю, но блины мне не давались, не даются и не будут даваться (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) Сколько я рецептов не пробывала, пригорают все! И сковородки меняла и на разном масле пробывала - все одно. Все липнут! Но! Приходит мама и буквально "чуфыр-чуфыр" говорит на тесто и все прекрасно жарится! Ну, просто это не мое блюдо (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  КираЧ
сообщение 25.2.2009, 21:11
Сообщение #56


сдается место под умную фразу))
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 6 911
Регистрация: 9.6.2005
Из: Павшинская пойма
Пользователь №: 3 350



седня пекла блины,ловите рецепт:

2 стакана муки
3 стакана молока
4 яйца
50 гр. топленного сливочного масла
неполная чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара

вкусняшка (IMG:style_emoticons/default/licklips.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Ksush
сообщение 25.2.2009, 21:30
Сообщение #57


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 687
Регистрация: 25.4.2007
Пользователь №: 14 094



Ой какие вы все рукодельницы, надо бы тоже завтра сделать блины
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Douceur
сообщение 26.2.2009, 7:16
Сообщение #58


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 180
Регистрация: 20.9.2005
Из: Озёрск Челябинской обл.
Пользователь №: 4 311



Попробовала вчера сделать начинку из курочки.
Пожарила филе курицы, порезала мелко-мелко. добавила немного тертого сыра, залила соком который остался от курицы.
Муж мигом съел.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Пальма
сообщение 27.2.2009, 12:48
Сообщение #59


Втянувшийся
***

Группа: Пользователь
Сообщений: 305
Регистрация: 12.1.2007
Из: г. Балашиха
Пользователь №: 11 345



Нажарила блинов второй раз в жизни. Вообще готовлю очень хорошо (IMG:style_emoticons/default/blush2.gif) , но с блинами какая-то засада. Делала по такому рецепту:

кефир - 0, 5 литра
яйца - 3шт
сахар - 3 ч.ложки
соль - 2/3 ч. ложки
сода - 1/4 ч. ложки
мука - 3 стакана
сливочное масло
сахар для присыпки
кипяток

Получились тонике, но без дырочек, какие-то резиновые что ли...
Благодаря начинкам правда съелись быстро ))) Вчера например это были обжаренные бананы с шоколадом и вишневая карамель (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) Сегодня творог с изюмом. Осталось еще несколько блинов, подглядела тут идею сделать с печенью трески, никогда не пробовала.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Ocean of air
сообщение 27.2.2009, 13:18
Сообщение #60


mommy
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 3 681
Регистрация: 23.3.2007
Из: Karackozhia
Пользователь №: 13 137



у меня несколько лет блины не получались вообще((
делала по одному и тому же рецепту (маминому), ну не получались и все - то невкусные, то без дырок, то резиновые, то жидкие, бррр

недавно снова стали получаться вкусные как раньше когда-то))

единственное- с маленьким ребенком не постоишь у плиты, так что смотрб на ваши блинчики и слюни пускаю, т.к. обожаю их до трясучки))
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Lilac
сообщение 27.2.2009, 13:23
Сообщение #61


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 5 275
Регистрация: 10.4.2006
Из: г. Зеленоград
Пользователь №: 6 671



Цитата(Натусеночек @ 25.2.2009, 15:45) *

Вот что со мной не делайте, а блины это не мое! Я вообще очень хорошо готовлю, но блины мне не давались, не даются и не будут даваться (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) Сколько я рецептов не пробывала, пригорают все! И сковородки меняла и на разном масле пробывала - все одно. Все липнут! Но! Приходит мама и буквально "чуфыр-чуфыр" говорит на тесто и все прекрасно жарится! Ну, просто это не мое блюдо (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

У мамы из твоего же теста всё получается?
Пригорать могут, если сахара много.
А прилипать и разваливаться, вроде если муки мало (или яйца, точно не помню).
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Ionill
сообщение 28.2.2009, 19:21
Сообщение #62


Активный
****

Группа: Пользователь
Сообщений: 745
Регистрация: 19.2.2007
Из: Курск
Пользователь №: 12 316



Сегодня делала с ягодами (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Клубника, малина и вишня (все мороженное, но со свежей клубникой вообще гораздо вкуснее!) с вишневым сиропом. Все это не внутрь заворачивается, а поливается/накладывается сверху на свернутый на уголок блин. Вкуснятина!!!! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Kalendula
сообщение 28.2.2009, 19:49
Сообщение #63


Жду
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 12 775
Регистрация: 25.8.2007
Из: Москва
Пользователь №: 17 993



Я сегодня тоже блины делала (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Рецепт у меня такой: 3 яйца, 1 ч л соли, 1 ст л сахара, 1 ст л масла подсолнечного, 500 мл молока, 1 стакан (250 мл) муки. Все смешиваю в блендере. Жарю на блинной сковородке, сковородку смазываю куском сала, наколотого на вилку, перед каждым блином. Блины получаются нежные, в дырочку (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Из двойной порции теста получилось вот столько блинов.

(IMG:http://photofile.ru/photo/katsenc/3692083/large/82936269.jpg)

Из которых я потом сделала налистнички. Начинка - обажреная курица, ее на мясорубку, чуть жареного лука туда. Складываю конвертиками и уже конвертики немного обжариваю на сковородке, чтобы корочка появилась.

(IMG:http://photofile.ru/photo/katsenc/3692083/large/82936253.jpg)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Тори
сообщение 28.2.2009, 20:09
Сообщение #64


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 4 153
Регистрация: 10.8.2004
Из: Москва. Р-н Бабушкинский
Пользователь №: 1 700



Цитата
Жарю на блинной сковородке, сковородку смазываю куском сала, наколотого на вилку, перед каждым блином. Блины получаются нежные, в дырочку

кстати если нет сала, то мона половинку картофелены очистить, наколоть на вилку. в чашечку на дно капнуть подс.масло и, смачивая картофелену маслом, срезанной стороной смазывать сковородку, я обычно так делаю
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Kalendula
сообщение 28.2.2009, 20:12
Сообщение #65


Жду
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 12 775
Регистрация: 25.8.2007
Из: Москва
Пользователь №: 17 993



Цитата(Тори @ 28.2.2009, 22:09) *

кстати если нет сала, то мона половинку картофелены очистить, наколоть на вилку. в чашечку на дно капнуть подс.масло и, смачивая картофелену маслом, срезанной стороной смазывать сковородку, я обычно так делаю


Как это нет сала? Сало в морозилке должно быть всегда (IMG:style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:style_emoticons/default/xlb.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Ionill
сообщение 28.2.2009, 20:13
Сообщение #66


Активный
****

Группа: Пользователь
Сообщений: 745
Регистрация: 19.2.2007
Из: Курск
Пользователь №: 12 316



Цитата(Kalendula @ 28.2.2009, 19:49) *

Я сегодня тоже блины делала (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
(IMG:http://photofile.ru/photo/katsenc/3692083/large/82936253.jpg)

Kalendula, какая же красотища!!!!!! Даже блинчиков захотелось! (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) Пойду свои дофарширую (еще вчера фарш делала (печень с гречкой), допоздна жарила блины и готовила фарш - на фарширование сил уже не осталось - сделала только 5 штук (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) )
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Тори
сообщение 28.2.2009, 20:26
Сообщение #67


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 4 153
Регистрация: 10.8.2004
Из: Москва. Р-н Бабушкинский
Пользователь №: 1 700



Kalendula,
"ну нет у нас ананасов!" (с)

(IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Колымчанка
сообщение 28.2.2009, 20:41
Сообщение #68


Бегущая по граблям
********

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 7 683
Регистрация: 21.9.2005
Из: Москва - Электроугли
Пользователь №: 4 336



Кать, красота какая. Я сегодня тоже делала под дочкины вопли, поэтому получилось мало и не очень фотогенично (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Завтра может повторю подвиг по твоему рецепту
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Kalendula
сообщение 28.2.2009, 20:48
Сообщение #69


Жду
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 12 775
Регистрация: 25.8.2007
Из: Москва
Пользователь №: 17 993



Цитата(Колымчанка @ 28.2.2009, 22:41) *
Кать, красота какая. Я сегодня тоже делала под дочкины вопли, поэтому получилось мало и не очень фотогенично (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Завтра может повторю подвиг по твоему рецепту


Я пока Саша спала делала. А рецепт - проверенный, попробуй, ни разу не подводил (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Моркоша
сообщение 28.2.2009, 22:53
Сообщение #70


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 823
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



Цитата(Kalendula @ 28.2.2009, 19:12) *

Как это нет сала? Сало в морозилке должно быть всегда (IMG:style_emoticons/default/rofl.gif) (IMG:style_emoticons/default/xlb.gif)


от киевлянки слышать такое - не удивительно! (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Elims
сообщение 28.2.2009, 22:55
Сообщение #71


smolokommateri.ru
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 3 605
Регистрация: 8.4.2007
Из: Московская область
Пользователь №: 13 604



КираЧ,
Цитата
2 стакана муки
3 стакана молока
4 яйца
50 гр. топленного сливочного масла
неполная чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара

Вот за этот рецепт спасибо! Блины обалденные. И тонкие, и не рвутся, и вкуснючиееее...
Нажарила и натрескались)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  TRUE
сообщение 1.3.2009, 0:22
Сообщение #72


МамыРулят :)))
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 4 089
Регистрация: 26.6.2006
Из: Москва, Тушино
Пользователь №: 7 744



Раньше тоже не умела делать красивые тонкие блины, пока подружкин муж (он повар) не научил... Главное в правильных пропорциях все положить, тогда блины получатся )))
Я делаю по чуть-чуть, беру 4 яйца, 200 г муки, 600 мл теплого молока, соль-сахар по вкусу и три ложки растительного масла в тесто. Сковородку только один раз в самом начале смазываю маслом. Если завтра сделаю последнюю порцию, сфотаю ))) Сегодня уже не осталось...))) (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) Получается 10 штук ))

Сообщение отредактировал TRUE - 1.3.2009, 0:22
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Фруттиска
сообщение 1.3.2009, 1:40
Сообщение #73


Местный житель
*****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 1 327
Регистрация: 26.6.2006
Пользователь №: 7 743



Цитата(Kalendula @ 28.2.2009, 19:49) *

Айяйяйяйяйяй!!!! НУ настолько аппетитно, что хоть щас на кухню, сон отставив (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) ))))
Завтра обязательно нажарю блиночков.
У меня они получаются каждый раз по разному, но чаще крошатся, ломаются, сухие получаются. Не пойму чего может не хватать. (IMG:style_emoticons/default/hmm.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Моркоша
сообщение 1.3.2009, 16:54
Сообщение #74


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 823
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



Цитата(TRUE @ 28.2.2009, 23:22) *

Раньше тоже не умела делать красивые тонкие блины, пока подружкин муж (он повар) не научил... Главное в правильных пропорциях все положить, тогда блины получатся )))
Я делаю по чуть-чуть, беру 4 яйца, 200 г муки, 600 мл теплого молока, соль-сахар по вкусу и три ложки растительного масла в тесто. Сковородку только один раз в самом начале смазываю маслом. Если завтра сделаю последнюю порцию, сфотаю ))) Сегодня уже не осталось...))) (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) Получается 10 штук ))


10 штук при таких пропорциях? (IMG:style_emoticons/default/ohmy.gif) у меня при 200 мл молока и 2х яйцах получается 12 блинов (IMG:style_emoticons/default/unsure.gif)

Сообщение отредактировал Моркоша - 1.3.2009, 16:55
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  КираЧ
сообщение 1.3.2009, 20:47
Сообщение #75


сдается место под умную фразу))
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 6 911
Регистрация: 9.6.2005
Из: Павшинская пойма
Пользователь №: 3 350



Elims, всегда пожалуйста,это мой любимый рецепт блинов,вкусняшка!!!!!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

13 страниц V < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 27.5.2018, 11:16

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

  
свадебные новости.