Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

> Заморозка, От зелени до тарелочки борща
  Тёплый ветер
сообщение 5.9.2008, 9:23
Сообщение #1


Мастер
******

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 1 777
Регистрация: 4.11.2005
Из: Москва
Пользователь №: 4 840



Все морозят зелень, а вот картошку? Вроде более сладкая становится, кто пробовал?
И вообще что морозите и что не морозите?
Хочу попробовать заморозку готовых продуктов, раз выпускают промышленно, почему бы не сделать так самим? Например порцию ужина или порцию супа?
Кто нибудь пробовал? (IMG:style_emoticons/default/wink.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
2 страниц V  1 2 >  
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
Ответов(1 - 24)
  Ирусик
сообщение 5.9.2008, 9:28
Сообщение #2


Активный
****

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 724
Регистрация: 29.8.2005
Пользователь №: 4 062



Морожу только фрукты-овощи.
Слышала, что бульон можно морозить. Только пока посуду для него придумать не могу.
Тетя фаршированные овощи морозит. Котлеты.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Моркоша
сообщение 5.9.2008, 9:30
Сообщение #3


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 838
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



мама папе, уезжая на неделю в командировку, в морозилке борщи, щи и т.п. морозит!
папа не жалуется - говорит, что вкусно, тем более - что готовить он не умеет (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

знаю, что многие жены родительских друзей мужьям вторые блюда порционно замораживают: лазаньи, макароны с котлетами/курицей/мясом

картошку не пробовала, но наверно - не очень (IMG:style_emoticons/default/hmm.gif) крахмал-то от холода вкус принимает необычный - на любителя, мне кажется

Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Золушка
сообщение 5.9.2008, 9:37
Сообщение #4


Мама-Жена-Счастливая женщина
********

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 20 688
Регистрация: 15.4.2005
Из: Республики Марий Эл
Пользователь №: 2 791



я морожу зелень, овощи, ягоды
т.к. не люблю разогретое в микроволновке, то и готовую еду морозить не стану.
еще замораживаю свои пф - голубцы, перцы, котлеты, пельмени.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
nanulka
сообщение 5.9.2008, 11:37
Сообщение #5


Гость









Морожу болгарские перцы, ягоды, травы, ягоды с сахаром в бутылке, естественно рыбу-мясо. Из готовых продуктов только те, что предполагают заморозку - вареники, пельмени.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Lili
сообщение 5.9.2008, 11:43
Сообщение #6


Мастер
******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 166
Регистрация: 5.12.2005
Из: Москва
Пользователь №: 5 171



Цитата(nanulka @ 5.9.2008, 12:37) *

Морожу болгарские перцы, ягоды, травы, ягоды с сахаром в бутылке, естественно рыбу-мясо. Из готовых продуктов только те, что предполагают заморозку - вареники, пельмени.
расскажи попродробнее про ягоды с сахаром в бутылке?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Тёплый ветер
сообщение 5.9.2008, 12:02
Сообщение #7


Мастер
******

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 1 777
Регистрация: 4.11.2005
Из: Москва
Пользователь №: 4 840



Цитата(Ирусик @ 5.9.2008, 10:28) *

Слышала, что бульон можно морозить. Только пока посуду для него придумать не могу.

кто-то морозит в пакетах, кто-то берёт квадратную(прямоугольную) ёмкость, ставит туда пакет замораживает и потом из ёмкости вытаскивает и складывает эти ровные формы один на другой. Где-то читала про бульонный концентрат: когда бульон долго уваривается и разливается по формочкам для льда. Последний вариант ещё очень удобен для соусов, когда бульона надо немного.

Цитата(Моркоша @ 5.9.2008, 10:30) *

мама папе, уезжая на неделю в командировку, в морозилке борщи, щи и т.п. морозит!
папа не жалуется - говорит, что вкусно, тем более - что готовить он не умеет (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
знаю, что многие жены родительских друзей мужьям вторые блюда порционно замораживают: лазаньи, макароны с котлетами/курицей/мясом

ООоо, здорово, я как раз и хочу морозить всё... (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)

Цитата(Моркоша @ 5.9.2008, 10:30) *

картошку не пробовала, но наверно - не очень (IMG:style_emoticons/default/hmm.gif) крахмал-то от холода вкус принимает необычный - на любителя, мне кажется

вареники к примеру морозят, да и пюре часто можно найти. Хотя тут возникает вопрос, они из настоящей делают картошки или порошковой.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
nanulka
сообщение 5.9.2008, 13:31
Сообщение #8


Гость









Lili, Свежие ягоды (клубнику, малину, вишню или крыжовник) перетереть, размешать с сахаром (на 1 часть ягод полчасти сахара) и залить в пластиковую бутылку. Положить в морозилку - запас с витамиными на зиму готов, масса не замерзаем, а становится пастой, которая легко выдавливается из бутылки.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Моркоша
сообщение 5.9.2008, 13:59
Сообщение #9


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 838
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



Цитата(Тёплый ветер @ 5.9.2008, 13:02) *

вареники к примеру морозят, да и пюре часто можно найти. Хотя тут возникает вопрос, они из настоящей делают картошки или порошковой.


не, ну ты сравнила (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) - вареники и живую картошку....... что-то я думаю, что там порошок....

а супы у меня мама замораживает в пакетах от соков или молока, кот.внутри профольгированы... т.е. сделала порционно, заморозила и потом просто штабелями выкладывает в морозилке, соответственно - для приготовления просто достается "брусочек супа" и в кастрюльку

Сообщение отредактировал Моркоша - 5.9.2008, 14:00
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Lili
сообщение 5.9.2008, 14:52
Сообщение #10


Мастер
******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 166
Регистрация: 5.12.2005
Из: Москва
Пользователь №: 5 171



Цитата(nanulka @ 5.9.2008, 14:31) *

Lili, Свежие ягоды (клубнику, малину, вишню или крыжовник) перетереть, размешать с сахаром (на 1 часть ягод полчасти сахара) и залить в пластиковую бутылку. Положить в морозилку - запас с витамиными на зиму готов, масса не замерзаем, а становится пастой, которая легко выдавливается из бутылки.
Здорово, спасибо! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  mystery-83
сообщение 5.9.2008, 15:03
Сообщение #11


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 239
Регистрация: 12.3.2008
Из: г. Зеленоград
Пользователь №: 28 032



А мне не нравятся блюда после морозилки... Врядли морозить буду. Мама моя часто морозит.
Сама придерживаюсь, что лучше заготовки морозить - например потереть морковку и заморозить - всегда для супа готова натертая морковка, овощи свежие помороизить. А еще, можно хлеб морозить. Потом когда размораживаешь, он почти как свежий. Почти... Есть можно, зато продукт не испортился
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Mедея
сообщение 5.9.2008, 15:08
Сообщение #12


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 599
Регистрация: 4.4.2006
Из: Москва
Пользователь №: 6 559



Я морожу овощи (кабачки, помидоры), котлеты самодельные (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)
Насчет супа - я морозила заготовку для тыквенного супа-пюре. Т.е. эту заготовку потом размораживаешь, добавляешь сливки, доводишь до кипения - и готово. Вообще, наверно для разных овощных супов так можно (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) Морозила в обычном контейнере глубоком.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
nanulka
сообщение 5.9.2008, 15:23
Сообщение #13


Гость









Lili, Прошу прощения за очепятки. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  mystery-83
сообщение 5.9.2008, 15:32
Сообщение #14


Бывалый
**

Группа: Пользователь
Сообщений: 239
Регистрация: 12.3.2008
Из: г. Зеленоград
Пользователь №: 28 032



Цитата(nanulka @ 5.9.2008, 14:31) *

Lili, Свежие ягоды (клубнику, малину, вишню или крыжовник) перетереть, размешать с сахаром (на 1 часть ягод полчасти сахара) и залить в пластиковую бутылку. Положить в морозилку - запас с витамиными на зиму готов, масса не замерзаем, а становится пастой, которая легко выдавливается из бутылки.


nanulka, насколько я знаю, малина протертая с сахаром и так превосходно хранится, в холодильнике
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
nanulka
сообщение 5.9.2008, 15:50
Сообщение #15


Гость









mystery-83, Я не заставляю никого. Для хранения в холодильнике надо использовать минимум пропорции 1:1, иначе она скиснет, а мне очень удобно иметь пару бутылок в морозилке с меньшим количеством сахара, и не только малину.
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Lili
сообщение 5.9.2008, 16:19
Сообщение #16


Мастер
******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 166
Регистрация: 5.12.2005
Из: Москва
Пользователь №: 5 171



Цитата(nanulka @ 5.9.2008, 16:50) *

mystery-83, Я не заставляю никого. Для хранения в холодильнике надо использовать минимум пропорции 1:1, иначе она скиснет, а мне очень удобно иметь пару бутылок в морозилке с меньшим количеством сахара, и не только малину.
Вот-вот, я тоже против сахара, а тем более большого его количества, поэтому и заинтересовалась (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Mедея, кабачки вот не пробовала.. А любые можно морозить? Сырые?
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Mедея
сообщение 7.9.2008, 20:27
Сообщение #17


Гуру
*******

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 2 599
Регистрация: 4.4.2006
Из: Москва
Пользователь №: 6 559



Цитата(Lili @ 5.9.2008, 17:19) *

Mедея, кабачки вот не пробовала.. А любые можно морозить? Сырые?

Ага, сырые. Я просто кубиками нарезаю и в морозилку. Потом добавляю в гарниры (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Апрелька
сообщение 19.9.2008, 16:37
Сообщение #18


Selbst mache mein Leben
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 8 353
Регистрация: 16.4.2003
Из: Мcк.
Пользователь №: 46



Кабачки мы тоже кубиками морозим. Натертую морковь. Помидоры целые. Перец без серединки. Петрушку еще.
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Моркоша
сообщение 19.9.2008, 16:43
Сообщение #19


Трое в лодке
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 11 838
Регистрация: 31.3.2007
Из: there anybody from ZAO? :)
Пользователь №: 13 380



Цитата(Апрелька @ 19.9.2008, 17:37) *

Кабачки мы тоже кубиками морозим. Натертую морковь. Помидоры целые. Перец без серединки. Петрушку еще.


а помидоры после разморозки ведь совсем водяные... разве это вкусно? (IMG:style_emoticons/default/unsure.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Xsana
сообщение 19.9.2008, 17:01
Сообщение #20


Легенда форума
********

Группа: Продвинутый пользователь +
Сообщений: 4 448
Регистрация: 3.7.2006
Пользователь №: 7 871



Моркоша, я помидоры мороженные для супов использую, в борщ или щи.
я колбасу в морозилке храню (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) сырокопченую, как -то набрали много, поняла, то не съедим и убрала в морозилку, а доставать теперь боюсь, вдруг ее после разморозки есть нельзя (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Тёплый ветер
сообщение 19.9.2008, 17:09
Сообщение #21


Мастер
******

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 1 777
Регистрация: 4.11.2005
Из: Москва
Пользователь №: 4 840



Цитата(Xsana @ 19.9.2008, 18:01) *

Моркоша, я помидоры мороженные для супов использую, в борщ или щи.
я колбасу в морозилке храню (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) сырокопченую, как -то набрали много, поняла, то не съедим и убрала в морозилку, а доставать теперь боюсь, вдруг ее после разморозки есть нельзя (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

можно (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) у меня бабушка только так колбасу и хранит
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Анастасия81
сообщение 19.9.2008, 21:11
Сообщение #22


просто ангел
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 4 891
Регистрация: 8.7.2005
Из: Москва, Алтуфьево
Пользователь №: 3 578



Я в этом году разошлась. РАди сына наморозила всего.
Кабачки, цв. капусту, зелень, ягоды всякие, помидоры, перцы, надо еще морковь заморозить
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Золушка
сообщение 22.9.2008, 7:04
Сообщение #23


Мама-Жена-Счастливая женщина
********

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 20 688
Регистрация: 15.4.2005
Из: Республики Марий Эл
Пользователь №: 2 791



Анастасия81,
я тоже Максу наморозила - брюссельской капусты и брокколи - сама рассаду сеяла, рассаживала, грядки копала, ни капли удобрения или химикатов (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Анастасия81
сообщение 22.9.2008, 12:22
Сообщение #24


просто ангел
********

Группа: Продвинутый пользователь
Сообщений: 4 891
Регистрация: 8.7.2005
Из: Москва, Алтуфьево
Пользователь №: 3 578



Цитата(Золушка @ 22.9.2008, 8:04) *

Анастасия81,
я тоже Максу наморозила - брюссельской капусты и брокколи - сама рассаду сеяла, рассаживала, грядки копала, ни капли удобрения или химикатов (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


ВОт молодец. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) А у нас своего ничего в этом году нет. Лета не было, да и времени тоже. ТАк что я все на рынке купила. Все равно лучше сейчас морозить, чем зимой покупать. Хотя моих заморозок все равно не хватит
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения
  Золушка
сообщение 22.9.2008, 15:20
Сообщение #25


Мама-Жена-Счастливая женщина
********

Группа: Продвинутый пользователь *
Сообщений: 20 688
Регистрация: 15.4.2005
Из: Республики Марий Эл
Пользователь №: 2 791



Анастасия81,
в этом году было только 2 грядки у бабушке в огороде, надеюсь в следующем году приведем в порядок купленный сад, ох уж я там развернусь! (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) У бабушкиной соседки баклажаны и перцы взяла, так ТАКИЕ! Большие, крепкие, красавцы!
Пользователь в офлайнеКарточка пользователяОтправить личное сообщение
Вернуться в начало страницы
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V  1 2 >
Ответить в эту темуОткрыть новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 

- Текстовая версия Сейчас: 21.5.2019, 16:43

Сценарии выкупа Выкупы  Сценарии свадьбы Свадьбы  Плакаты Плакаты  Дипломы Дипломы  Тосты Тосты  Банкет Банкет  Букет Букет  Фото Фото  Ведущий, тамада Ведущий 

  
свадебные новости.