Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь
Полная версия: Как хранить вино?
Свадебный переполох > Форумы для пользователей > Наш дом > Кулинария
Апельсинка
Девчонки, всем приветик:))

у нас тут в магазине распродажа вин была.. дело в том что все они разлиты в 2004 году в марте -апреле:)0... ну воть на продажу и выставлены:))... blush2.gif

но мы все равно решились купить - оно же впринцыпе если ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ не портится:)... и действительно.. вкусненькое:))... нам всем очень понравилось...

вот только возник вопрос: А КАК МОЖНО ХРАНИТЬ ВИНО, КАК ПРАВИЛЬНО ЕГО ХРАНИТЬ - ЧТОБЫ ОНО НЕ ИСПОРТИЛОСЬ???
может кто нито знает?? blush2.gif
Анютак
В погребе при плюс какой-то постоянной температуре, в полулежачем состоянии, чтобы слегка смачивало пробку, что она не рассыхалась. Не шевелить, не бултыхать.

Но хранить долго можно только коллекционное вино, оно со временем делается лучше. Обычное же, столовое, в бутылке продолжает жить и умирает, превращаясь в уксус.

А то вино, которое мы покупаем в магазинах, зачатсую смесь спирта с водой и ароматизаторами, такое можно хранить долго, не заморачиваясь на условия, порошок с водой, он и есть порошок с водой.
Апельсинка
Анютак
rofl.gif mrgreen.gif ... про наше вино енто точн...smile.gif)
.мдяя...
а почему не шевелить...??

а у нас нет погреба..sad.gif(.. если только дома на полатях... sad.gif но там в ПОЛУ лежачем состояние не получится... если только в лежачем -но так вроде тоже не очень хорошо - пробка рахорвать бутылку может:((
Анютак
Апельсинка, так вы камаз вина что ли хотите купить? Поставьте в ящиках под кровать и не парьтесь, ничего с ним не будет. В крайне случае прокиснет. smile.gif
РЕНАТА
лучше всего в баре...
а сколько бутылка вина стоит?
Золотова
Ну, раз пошла такая пьянка mrgreen.gif тоже спрошу. Купили в сентябре вино в пакете 3 л. Кадарка. Покупали в Metro Cash & Carry. Розлито оно в августе 2005. Срок хранения 2 года, кажется. Я его в холодильник на нижнюю полочку положила. Чувствуется, что пакет начал дуться. Почему? blink.gif И что с этим можно сделать? Мне друзья сказали, что если не сильно, то ничего старшного, вроде как все в норме. Ну не знаю...
Апельсинка
Анютак
да нет.. ящика три надо:)).. но чтобы не прокисло:))..
просто после НГ вино подниместя от8% до 15%...sad.gif(..вот и забеспокоились... а у меня у родителей юбилей будет... в конце весны... .... и в начале лета:)0... вот и задумались..

РЕНАТА
был бы бар.. или скалд чтоли...sad.gif(..
80р по оптовым цена оно стоит.... может 90...
РЕНАТА
вино в пакетах вообще долго не хранят..это так сказать не вино:)) большей частью оно винный напиток...потому и вздувается, надо быстрее выпивать:))

вино за 80 руб..вообще смысла хранить нет..это же не коллекционное...вкус его вряд ли испортиться но и лучше за 2 года или год хранения оно не станет. Если нет места можно просто поставить в квартире в уголок или под кровать или на балкон
РЕНАТА
ну до юбилея доживет и не прокиснет не волнуйстесь..а что за вино..марка, название...сорт
Анютак
Апельсинка, а погреб есть? Если не очень сыро, то отвезите туда, в ящиках постоит, ничего не случится.

Золотова, пить скорее! smile.gif А если серьезно, ты его попробуй, если нормальное, то ничего страшного.
Золотова
Надо выкинуть уже, да?
Апельсинка
РЕНАТА
Анютак
девчонки.... побге есть.. но весной подтопляет.. да и так - вид у вина не презентабелный будет...

Мы у Альянс-Стандарт хотим взять...вино... красное и белое... оно вроде как напрямую поставщик из Кипра вина возит:))..мне и вкус и цвет очень понравился:))... не хуже французких...
ой.. а вина.....
мне там понравилось Алиготе - белое.... полусладкое 30-35 мг сахара
и карсное столько же сахара - Пино Нуар.... вкуснятина...

а вот коллекция.... в фотках там есть в подготовке.. бутылки в ряд поставлены енто оно:))..... София вроде коллекция то..smile.gif
Апельсинка
а на болконе замерзнет - не водка же...sad.gif(
хотя не знай когда зима то будет...sad.gif
Апельсинка
а на балконе замерзнет - не водка же...sad.gif(
хотя не знай когда зима то будет...sad.gif
Nataly
Золотова
Цитата
Надо выкинуть уже, да?

Не выкинуть, а выпить! Предварительно, попробовав, конечно
Анютак
Апельсинка, не надо на балкон, это издевательство над вином. Под кровать в темный угол задвиньте лучше, но подальше от батареи.
Апельсинка
вот что про фирму написано:)

В Нижний Новгород продукцию завода LOEL Ltd поставляет напрямую с Кипра ООО “Альянс-Стандарт” - нижегородская оптовая копания и поставщик сети магазинов “Караван” и “Пятачок”. Прямые поставки этой компании позволяют нижегородцам приобрести кипрские вина по ценам, значительно отличающимся от цен на эти же вина, но завезенные традиционным для оптовиков путем – через Москву. Так, розничная цена легендарной “Коммандарии” от ООО “Альянс-Стандарт” составляет всего 219 рублей, изысканная выдержанная “Нектария” – 204 рубля, столовые вина “Мускат”, “Гермес”, “Антеа”, “Сэйнт-Илларион” – 127 рублей, “Паломино” – 129 рублей. Столовые вина этого завода в литровых упаковках Tetra Pak в рознице можно купить всего за 75 рублей.

Апельсинка
Цитата(Анютак @ 14.11.2005, 14:14)
Апельсинка, не надо на балкон, это издевательство над вином. Под кровать в темный угол задвиньте лучше, но подальше от батареи.
*


blush2.gif а ничего если переворачить не будем....??.... а стоймя??.... или может раз в месяц на день переворачивать на бок.. а потом опять стоймя?? blush2.gif
Апельсинка
Анютак
ОЙ КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ:))!!
ПАСИБ БОЛЬОЕ:)))ПАСИБ:)))
Taksa
думаю хранить лучше..в желудке mrgreen.gif
Это я как соскучившийся товарищ по вину гооврю... blush2.gif
Missis Wallace
Т.к погреба дома у нас нет храним в шкафу (т.е. при комнатной температуре), вроде пока всё ок было smile.gif
Апельсинка
Цитата(Missis Wallace @ 14.11.2005, 16:35)
Т.к погреба дома у нас нет храним в шкафу (т.е. при комнатной температуре), вроде пока всё ок было smile.gif
*


ой здорово:)))
мы вот тоже планируем в шкафу:))... больше нет места даже:(((..или в кладовке (енто тоже в квартире).. на полатях...
здорово что все окей:))... clap_1.gif
Апельсинка
Missis Wallace
а лежа или стоймя???
Abba
Нам, когда мы были во Франции на экскурсии к виноделам рассказывали, что вино нужно хранить в темном прохладном месте в лежачем smile.gif состоянии. От света оно портится
AnutkaM
В винном холодильнике smile.gif
Он влажность поддерживает, температуру и исключает вибрации biggrin.gif
Это текстовая версия — только основной контент. Для просмотра полной версии этой страницы, пожалуйста, нажмите сюда.
Русская версия Invision Power Board © 2001-2018 Invision Power Services, Inc.