Я очень люблю пражский тортик.

Мука
1.5 ст.
Яйца
2
Сметана
1 ст.
Сгущенное молоко
0.5 банки
Сода
1/2 ч. л.
Сахар
1 ст.
Какао
3 ч. л.

Способ приготовления

Соду погасить в сметане.



Белки взбить с сахаром, добавить желтки, сметану с содой, сгущенное молоко, какао и муку.



Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C.



Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта.



Каждую часть смазать кремом.



Сверху торт покрыть шоколадной глазурью.



Крем:



100 г сливочного масла

0.5 банки сгущенного молока

2 чайные ложки какао

Взбить до пышности.



Шоколадная глазурь:



3-4 столовые ложки сметаны

3-4 столовые ложки сахара

1 чайная ложка какао

Все размешать. Варить глазурь 5 минут на самом маленьком огне, постоянно помешивая.

Я очень люблю пражский тортик.

Мука
1.5 ст.
Яйца
2
Сметана
1 ст.
Сгущенное молоко
0.5 банки
Сода
1/2 ч. л.
Сахар
1 ст.
Какао
3 ч. л.

Способ приготовления

Соду погасить в сметане.



Белки взбить с сахаром, добавить желтки, сметану с содой, сгущенное молоко, какао и муку.



Тесто хорошо размешать, вылить в застеленную промасленным пергаментом разъемную форму, поставить в холодную духовку и печь около получаса при температуре 180°C.



Полученному коржу дать остыть, вынуть из формы и разрезать на 3-4 пласта.



Каждую часть смазать кремом.



Сверху торт покрыть шоколадной глазурью.



Крем:



100 г сливочного масла

0.5 банки сгущенного молока

2 чайные ложки какао

Взбить до пышности.



Шоколадная глазурь:



3-4 столовые ложки сметаны

3-4 столовые ложки сахара

1 чайная ложка какао

Все размешать. Варить глазурь 5 минут на самом маленьком огне, постоянно помешивая.

Пряничный торт:
Пряники шоколадные – 500г

Сметана – 500г

Сахарная пудра – 100г

Банан – 2 шт.

Грецкие орехи

Приготовление:

Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо». Выдержать в холодильнике не менее 3-х часов (я обычно на ночь оставляю), перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.