Belle, я тоже уже готовить начинаю))завтра не до этого, лишь бы до НГ дожить)))

короче, огурцы режутся тонкими кружками или слайсами, маринуется в смеси воды, винного уксуса (белого) и сахара с укропом....чем дольше стоит, тем ядренее. вжидкость должна покрыть огурцы, уксуса грамм 50 надо. и вааще смотрите от объема огурцов. мне понравилось очень...

ЗЫ, ииик! я у свекров уже тоже тяпнула)) и вааще с 26го год провожаю уже

чунечка,
оо, такие огурчики мы всю жизнь едим, только у нас называется это салат по-венгерски бабушкин муж научил еще 20 лет назад

Золушка,
все новое - хорошо забытое старое)))

Я винца тоже пригубила.

А не рано вы готовить начали, я тоже хотела пирог с черной смородиной испечь, но подумала, что до 1 января засохнет или съедят завтра утром уже.

Девочки,кордон блю только на сковородк делается????????
в духовке не то будет?

Я в этот раз буду делать такие салатики:

1. Помидоры, белый лук, салат фриссе, сыр дор блю, заправлено оливковым маслом.

2. Креветки, авокадо, сок грейпфрута, руколла, персики, помидоры. Для соуса: сметана, белый винный уксус, оливковое масло.

Надеюсь, вкусненько будет

На второе запеченная свинина, ну и нарезки всякие. Много готовить неохота.

Пить буду мой любимый джин с тоником

У нас планируется большой достаточно традиционный стол. Празднуем у сестры, все что-то приносят. Я пеку торт, мясной пирог и делаю цезарь )))
Очень надеюсь, что трот удастся, сто лет торты не делала.

Сделала для детей:


Мой брат посмотрел, посмотрел и соорудил им тоже

Офигенно получилось!!!

А я на НГ себе сделала первый раз в жизни домашней буженины (мне сейчас колбасу со всякими добавками нельзя, вот, выкручиваюсь как могу) в аэрогриле. Вкуснятина, с чесночком и травами!

Я все-таки сделала оливье)))
Еще будет Цезарь и салат с курицей, апельсинами и кор.морковью.

На десерт тортик и фруктовый салат.

Решили, что основного блюда не будет)))
Будет сырная тарелка, икра, рыбка))) И прочие мелочи. Короче фуршет.

о, боже!

девочки-вдруг кто заглянет еще сегодня сюда=-как думаете окорочка фаршированные лучше запекать в фольге или так просто ан протвине? мы отстатем от вас по времени ан 8 часов)

Lodestar, просто нагло украду идею и сплагиачу!!:)

так-с!
скажу одно - креветки королевские свежие ценой в 400р за кг намного вкуснее тигровых за 3500р. в жареном виде
хорошо, что и тех и других по кг нажарила большие завтра отнесу маме гы
королевские посочнее, мням!
Всех с НГ!!!!!!!!!!!!!!!

Ну что сказать, дети любят яйца, картошку (она под морковкой в морковке), так что им понравилось еще и бабушке старенькой осталось

auditt,
Думаю, без фольги.
Lodestar,
Маш, а Костя тоже встречал НГ? ЗАяц с морковкой - супер!

Всех с наступившим.

Мы вчера просто обожр... , Оливье даже нарезать не смогли
Была очумительная фаршированная курочка, к ней картошка, салат слоеный, нарезка и помидоры с сыром. Это все на ужин. В 12 поели фруктовый салат, выпили шампанского... и я напилась Гастала и легла спать с больным животом. Праздник удался


А сегодня еще к дедушке идем, а завтра к золовке, сразу таблеток напиться что ли?

у нас было скромненько:
сельдь "под шубой" (с авокадо)
салат "морская жемчужина"
запеченная свинина на ребрах (порционная, одна порция на мужа)
плесневый сыр
шампусь

У нас в итоге на 8 взрослых и двоих детей было:
- оливье
- шуба
- гренки с сыром и честноком
- нарезка
- вышеприведенное блюдо для детей (состав: яйцо тертое+картофель терты и морковь)
- овощи

Потом поели пельмешек. Сам НГ встречали шампанским+бутеры с икрой+черешня.
Ну и потом, после разбора подарков из-под елки, торт и фрукты разные: клубника, голубика, тайское манго и проч вкусности.

В итоге никто костьми на кухне не лег, было все только самое любимое и вкусное Правда папа тесто для пельменея когда мял, все-таки помучался

Мы чего-то даже "Гнездо" делать не стали, нам хватило на 3 взрослых и 1 ребенка (который ел, в основном, вареную колбасу и картошку):

- куриное азу, запеченное в сметанно-соевом соусе с пряностями
- салат "Морковка" (рецепт писала выше, ре впечатлился лишь сервировкой, пробовать не стал)
- бутеры с икрой
- нарезка рыбная и мясная
- селедка под шубой (сделала немного по-новому: замариновала лук на 1 час, вкус просто офигенный).

С Новым годом всех, чтобы еда радовала, и не была в тягость!!

а чего тут представлять? как яблоко, так и перчик потереть...
салат получился офигенским! ну в общем, гости накинулись и съели его крайне быстро!

Девчонки, начиталась ваших отзывов о печенье, сегодня рванула в Икею за формочками, а там облом... новогодних нет уже, только с животными... Это вы все скупили?

Днвули, а дайте, плиз, ссыль на популярное печенье, а не то я с местным инетом два дня буду темку листать.

И заодним: маскорпоне в тирамису используют?

мне кажется, что это они и были: ну там олень, ежик, улитка и еще что-то... а новогодние формочки - это формочки от пластилина и не в Икеа купленные

Всех с Новым годом!

Очень порадовал салат из курицы, ананасов, зелёного салата, сыра Пармезан, белые гренки и соус (150 г майонеза, 4 ч.л. соевого соуса и половинка лимона). Такой вкус обалденный! На НГ делала первый раз. Сегодня делала второй раз, приходили гости, тоже оценили.

Также в первый раз сделала жюльены в тарталетках (глубокие тарталетки в синей упаковке "Biska"). Просто супер!

Шейка в фольге получилась жирноватой. Всё-таки надо брать менее жирное мясо.
Рулет из сёмги с лавашом тоже не оч. порадовал (я ела всего второй раз такой рулет), то ли я уже сёмги переела (а мы как засолили за неделю до НГ, так и ели каждый день), то ли просто это не моё блюдо.

Нет, у них там еще был набор с елочкой, подарком, Санта Клаусом и т.п. Вот такой http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/20180284. Но я его не нашла. )))

Elims, я делала вот по этому рецепту, все четко, результат хороший, я не ожидала от себя такого Я весьма условный кулинар, но, видимо, тут рецепт для таких как я )
Офелия, еще раз спасибо за ссылку!
Кто гоняется за формочками, купите в Кораблике, как я

Missis Wallace,
спасибо огромное, милый друг! Уже не ждала

я тоже поддалась печенюшному буму и пекла имбирное и шоколадное
спасибо за рецепт имбирного, очень вкусно получилось
имбирное

шоколадное

Ой, я тоже свой столик покажу

Сервировка


Ёлочка (это Оливье)


Закусочка


"Морковка" (так и не попробовали)


Наш стол


а где на столе пустое место, там потом стояла такая закуска

Покажу и наш стол готовила на 6-х, до горячего так и не добрались. Зато потом доедали почти три дня



наш главный напиток в ту ночь - текила)))



и еще два наших новогодних символа - "Мальчики-зайчики"))))

В этом году осуществила свою давнишнюю мечту и испекла пряничный домик.
Столько удовольствия получила от процесса, не ожидала даже.





Делала вот по этому рецепту:
http://dimpledot.livejournal.com/199250.html
Показалось, что муки многовато. Клала на стакан меньше, всё равно тесто было очень густое.

А запах имбирный...мммм. Встречал при входе в квартиру вместе с запахом живой ёлки
Получилось вкусно.



На торчащие на переднем плане шпажки одевала зелёный виноград для ребёнка, перед дверью делала дорожку из яблочных долек

Аааафигеть какая красота! Молодчина!

Solnyshko, слов нет, одни эмоции...БРАВО!!!!

Катёнка,
КираЧ,
спасибо

Solnyshko, очень красиво! Сын помогал? (есть)?))