Я очень люблю курочку с картошкой в мультиварке готовить.
Обжарить лучок и порезанную морковку, положить куриные ножки и тоже немного обжарить. Порезать картофель кусочками, все залить молоком и водичкой, чтобы все покрывалось немного не до конца. Режим Плов.

И еще курочка с ананасами. Рецепт брала с Мультиварка.ру
Обжарить куриные ножки пол часа на режиме Выпечка. Перевернуть. Добавить консервированные ананасы, порезанные кусочками, зеленый лук, все перемешать и еще пол часа на выпечке! Объедешка!

Очень понравилась индека в мульте, отбида филе ноги индейки,сверху положила тертый сыр+зелень+чсенок натертый, скатала рулет, перевязала, положила на тушение на 2 часа в мультю... немного оливкового масла и сверху базилик посыпала.
очень сочно и вкусно получилось

У меня мультиварка Маруся 46
Очень любим жаркое по-селенски делать, фаршированные перцы и конечно супы)))

А рецептики???

Дефачки. КАК вы варите в мульте супы? я что имею в виду - я обычно варю бульон отдельно (к этому вопросов нет), а потом вынимаю сваренное мясо и уже в бульон кладу заправку - овощи, крупу, вермишель там или что еще. Так в чем вопрос - на плите, например, сам суп уже на готовом бульоне варится 30-35 минут. А в МВ как? там же режим тушения только на час. Меньше не делается. Это не много?
и второе - а если суп с вермишелью? ее обычно кладут же минуты за три до конца готовки. Тоже на час класть?

Катёнка, ааа, какая рыбка вкусная на фото! Хочу рецептик, пожалуйста!

1. В принципе, немного, в МВ суп как бы томится, а не кипит постоянно. Или если тебе принципиально время, то выключи МВ, когда останется 20 минут и все.
2.Вермишель тоже в конце кидаешь, там же необязательно все отключать, чтобы крышку открыть. Открываешь, закидываешь и ждешь, когда запищит.

Alena82,

Филе (какое любите) морковка, лук, картошка и .. "Магги на второе" для рыбы, вот и весь секрет

Shel, оба пункта не работают в том случае, если я использую МВ по прямому ее назначению, так сказать , то есть включила и ушла)))))))) а так весь смысл теряется, проще на плите сделать, если сама рядом, т.к все равно потом переливать куда-то надо.

Veronique, меня тот же вопрос мучил когда я только приобрела мультиварку.
В итоге супы в мульте я НЕ варю, смысла нет и вообще пользуюсь ей не так уж часто, когда действительно нужно приготовить дистанционно.
Блюда, где нужно что-то постоянно докладывать и помешивать легче сделать на плите. ИМХО

Veronique, тогда оставляй тушение на час, не 40 минут, хуже супу не будет. И вермишель кидай сразу, я, в принципе, так варила, вермишель "лишнюю" воду не впитала.

А я супы теперь варю только в мультиварке. Да, получается в несколько раз дольше, чем на плите (обычный из свежих овощей 1-1,5 часа, фасолевый - вообще 3-3,5 часа), но я обычно как-то так супы варю, когда у меня есть столько времени подождать, т.е. не как ужин - надо, чтобы быстро все было готово! А почему так - в мультиварке они получаются, на мой вгляд, несравненно вкуснее, чем быстренько-быстренько на плите, именно потому, что они там томятся несколько часов, получаются такие очень наваристые, с глубоким вкусом - одним словом, пальчики оближешь!

Я поняла по ингридиентам а пошагово можно и на каком режиме и ск. минут. А подливка, просто Магги, ничего самодельного?

суп в мульте варю редко, тк чаще использую именно по принципу "все закинула и ушла".
в мульте по долгу томлю бульоны для супов. потом уже заправляю

а еще последнее время запал на гречку с грибами.
покупаю сушеные белые, замачиваю и в мультю вместе с гречкой!
блин не зна чего мне не хватает в организме, но мне кажется ну так вкусно!!!!!!!!!!!!!!!
особенно когда на след.день разжариваю на масле

Дак вот я и тоже ее использую именно в том случае, чтобы уйти и всё...например, утром вскакиваю - забрасываю на пар мужу сосиски с овощами (да, гурман ), гречку,рис с курятиной...или там еще мясо тушу, это - да....
а плов вы готовите как? все ингридиенты сразу кидаете? или по частям, как в казанке?

Veronique,

все ингридиенты сразу.

Расскажи где покупаешь сушеные грибы плиз. Муж требует суп из сушеных грибов, но я не вижу в продаже.

А я на программынх режимах в мульте ни разу не готовила , даже стыдно )) Юзаю только "выпечка" и "тушение", причем часто не по назначению.

+1

хочу какой нить новый рецептик))
попробовали индейку на кефире или как то тут так писали-ну оч вкусно

О, у меня постоянно в ходу "Молочная каша"! Ребенок, когда не в саду, и в выходные - каждый день требует пшенную кашу.

него самодельного. Я ставлю на режим тушение, но минут на 20, потом переключаю на выпечку тоже минут на 20

Девы, подскажите несложный рецепт пирога яблочного для мульти, только не шарлотку (надоела она страшно). Деть заказал, а я не могу придумать ничего...

Девочки, СРОЧНЫЙ ВОПРОС! Спасите-помогите! Поставила сегодня утром куринные ножки в соусе тушиться в мульте (Панасоник-18), сами уехали на работу. Должна была прийти домработница, я думала, что она как раз выключит, а она позвонила и сказала, что заболела. Теперь получается, что мультя будет в режиме подогрева где-то до 17:30 (с 8:30 примерно). Напомню, что курица тушится в соусе. Чем мне это грозит? Соус выпарится за это время и все сгорит нафиг или блюдо просто будет поддерживаться теплым? Как долго можно держать блюдо в режиме подогрева, чтобы ничего не случилось? Я как-то раньше дольше часа-максимум двух не оставляла приготовленное блюдо.

Мне кажется ничего не должно случится, она же не тушит больше, хотя у меня не Панасоник, поэтому за ответ не ручаюсь

Наверное уже поздно, но ничего не должно было случится, вроде режим подогрева до 13 часов, а дальше сам выключается. Ничего не выпарится точно. Я как-то на ночь оставила ножки без всякого соуса на подогреве, так они даже не засохли, а были такие же мягкие.

Blue_Eyes,
если еще актуально, сушеные грибы всегда есть в 7 континенте и Ашане. стоят в отделах где сухие завтраки, порошковое картофельное пюре и тыды

Надюшка, все время тушение? сначала даже выпечку не ставила, чтобы типа обжарить? хочу сделать....а перевязывала чем? какой-то спец веревкой?)))

О, спасибище тебе
Конечно не поздно, как раз в ашан собираюсь.



Тоже приглянулся рецепт
А филе ноги это филе бедра или голени?
Я часто беру и то и то, но тонкие длинные пласты проблематично сделать..

Blue_Eyes,
вчера оформляла заказ в утконосе, там тоже появились
http://www.utkonos.ru/cat/700/

Дак чем обычно обвязывают такого плана рулеты-то? какие-то спец. нитки пищевые или обычные подойдут?

Veronique,
любые хлопковые, лучше белые

спасибо еще раз правда с утконосом у меня пока опыта нет, но буду иметь в виду

я купила силиконовые, очень удобно
типа таких

Классные штуки для обвязки, надо купить!
Я тоже делала рулетики в мульте, только из куриных грудок. Куриные грудки отбить, а начинку любую ,или как в предыдущем рецепте или грибы, лук, сыр. Я обжаривала сначала немного, а потом два часа на тушении. Обвязывала ниточкой черной. Вкуснотень! Очень сочно и нежно!

Для любителей чуть сладкоговатого мяса!
Индейка с яблоками
филе индейки - 800 г, лук - 2-3 шт, яблоки не очень сладкие - 3 шт, соус соевый - 5 ст. ложек (брала дешевый соевый соус, не Киккоман, т.к. последний для меня резковат и насыщен очень), чеснок - 3 зубчика, растительное масло - 3 ст.ложки, сахар - 1 ст.ложка, лавровый лист - 4 шт, перец по вкусу. Не солить.
Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см, добавить лук нарезанный полукольцами, мелко порезанный чеснок, заправить соевым соусом, лаврушей, раст.маслом, сахаром и перцем. Отставить на 10 мин, чтобы промариновалось.
Порезать яблоки (почищенные от семечек) на 8 долек.
Переложить все в чашу, сверху порезанные яблоки и поставить на "выпечку" на 65 мин.

***
Сомневалась, что будет вкусно, но реально получился очень необычный вкус!!!